אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נורית גיספן

1,342
צפיות

טארט תפוחים - נורית ג.

המתכון של
טארט תפוחים - נורית ג.

טארט תפוחים מושלם! טעים, מיוחד, שילוב השטרוייזל מטריף!

לקבלת הספר של נורית גיספן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • אנא העזרו עם תצלומי הסבר מתחת למתכון.
  • הכנתי עם תבנית מלבנית.
  • לבצק
  • 100 גרם סוכר
  • 200 גרם מזולה /מרגרינה /חמאה אפשר לערבב חצי חצי
  • 300 גרם קמח רגיל 
  • 1 ביצה
  • סוכר וניל, קורט מלח.
  • למלית
  • כ-7 תפוחים גרנד סמית בהחלט ניתן לערבב גם סוג אחר.
  • כ- חצי כוס סוכר להכין אך להוסיף כף אחר כף
  • מיץ מחצי לימון 
  • 1 כפית קינמון מי שממש אוהב שיוסיף יותר.
  • כ-50 גרם צימוקים (ללא חרצנים) שוב.. ניתן פחות.. הכל לפי מה שאוהבים
  • כ-50 גרם אגוזים קצוצים
  • תמצית וניל
  • 3-4 ביסקוויטים מפוררים
  • שטרוייזל
  • 1/2 כוס סוכר ועוד  1 כף סוכר (לסוף ההכנה)
  • 100  גרם מזול /מרגרינה
  • 200 גרם קמח רגיל.
  • 1/4 כפית קינמון
אופן ההכנה
  • 1

    לחמם תנור לחום של 175 מעלות..


  • 2

    ראשית להכין את מחומרי הבצק בצק פריך לתחתית. להכניס למקפיא לכרבע שעה..


  • 3

    להוציא לשמן תבנית ולשטח הבצק ולהניח בתבנית  בתחתית וטיפה לשוליים.. אני הייתי צריכה להוציא יפה מהתבנית לכן שמתי נייר אפיה בתבנית. אין צורך למי שמכין  לבית..


  • 4

    אופן הכנת השטרוייזל:.


  • 5

    לשים בשיש הקמח לעשות באמצע "חור".."עיגול" ובזה לשים את המרגרינה והסוכר...


  • 6

    ובידיים לערבב באמצע וכל פעם להוסיף קמח ובעזרת  שתי כפות הידיים למולל כמו שמשחקים בחול.


  • 7

    עד לקבלת פירורים יפים. כעת להוסיף לזה כף סוכר ולערבב קלות. להניח בצד..


  • 8

    אופן הכנת המלית:.


  • 9

    לקלף את התפוחים ולחתוך  ל'צ'יפסים'.


  • 10

    ניתן לרכך טיפה על הגז או מיקרו. כל תפוח שאני מקלפת וחותכת.. מכניסה למיקרו לכ-30 שניות..


  • 11

    מיד מכניסה לקופסה וסוגרת עם המכסה.. וכך מרככת את כולם תוך כדי קילוף וחיתוך.. .


  • 12

    התפוחים לא צריכים להיות רכים ממש..  טיפה קשים..


  • 13

    להוסיף חלק מהסוכר מיץ לימון, ואת יתר החומרים למלית. כעת לערבב ולטעום אם הטעם .


  • 14

    ערב לכם.. אם צריך להוסיף סוכר או עוד טיפה לימון.. ככה אני משפרת עד שאני מרוצה מהטעם..


  • 15

    לשפוך המלית לתבנית ללא הנוזלים שנוצרו.  להדק קלות את המסה ומעל לפזר את השטרוייזל.


  • 16

     בצורה אחידה. להכניס לתנור  לחום של 175 מעלות לכ-40 מעלות או עד שהפירורים קיבלו צבע..


  • 17

    רצוי להכניס למקרר. בימי החורף ניתן להשאיר בחוץ. .


  • 18

    הצעות הגשה: להוסיף  כדור גלידה /קצפת /רוטב וניל.


  • 19

    ב-ת-א-ב-ו-ן- !!!.


1

לחמם תנור לחום של 175 מעלות..


2

ראשית להכין את מחומרי הבצק בצק פריך לתחתית. להכניס למקפיא לכרבע שעה..


3

להוציא לשמן תבנית ולשטח הבצק ולהניח בתבנית  בתחתית וטיפה לשוליים.. אני הייתי צריכה להוציא יפה מהתבנית לכן שמתי נייר אפיה בתבנית. אין צורך למי שמכין  לבית..


4

אופן הכנת השטרוייזל:.


5

לשים בשיש הקמח לעשות באמצע "חור".."עיגול" ובזה לשים את המרגרינה והסוכר...


6

ובידיים לערבב באמצע וכל פעם להוסיף קמח ובעזרת  שתי כפות הידיים למולל כמו שמשחקים בחול.


7

עד לקבלת פירורים יפים. כעת להוסיף לזה כף סוכר ולערבב קלות. להניח בצד..


8

אופן הכנת המלית:.


9

לקלף את התפוחים ולחתוך  ל'צ'יפסים'.


10

ניתן לרכך טיפה על הגז או מיקרו. כל תפוח שאני מקלפת וחותכת.. מכניסה למיקרו לכ-30 שניות..


11

מיד מכניסה לקופסה וסוגרת עם המכסה.. וכך מרככת את כולם תוך כדי קילוף וחיתוך.. .


12

התפוחים לא צריכים להיות רכים ממש..  טיפה קשים..


13

להוסיף חלק מהסוכר מיץ לימון, ואת יתר החומרים למלית. כעת לערבב ולטעום אם הטעם .


14

ערב לכם.. אם צריך להוסיף סוכר או עוד טיפה לימון.. ככה אני משפרת עד שאני מרוצה מהטעם..


15

לשפוך המלית לתבנית ללא הנוזלים שנוצרו.  להדק קלות את המסה ומעל לפזר את השטרוייזל.


16

 בצורה אחידה. להכניס לתנור  לחום של 175 מעלות לכ-40 מעלות או עד שהפירורים קיבלו צבע..


17

רצוי להכניס למקרר. בימי החורף ניתן להשאיר בחוץ. .


18

הצעות הגשה: להוסיף  כדור גלידה /קצפת /רוטב וניל.


19

ב-ת-א-ב-ו-ן- !!!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד