אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

292
צפיות

בריוש ממולא בריבה

המתכון של
בריוש ממולא בריבה

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
אופן ההכנה
  • 1

    לחמם את התנור ל-180 מעלות..


  • 2

    בקערת מיקסר שמים מים חמים, שמרים יבשים, סוכר ובערך 2 כוסות קמח ומערבבים במטרפה עד לאיחוד החומרים..


  • 3

    שמים את קערת המיקסר עם וו לישה מוסיפים שמן, לבן, ביצה ותמצית וניל ולשים עד לקבלת עיסה אחידה, מוסיפים בהדרגה את הקמח וממשיכים ללוש עד לקבלת בצק רך ודביק, מכסים את הבצק ומניחים לתפיחה עד שיכפיל את נפחו..


  • 4

    משמנים מעט משטח עבודה ומשמנים את הידיים ולשים מעט, מחלקים את הבצק ל-6 כדורים ומניחים לתפיחה..


  • 5

    משמנים מעט משטח עבודה שמים את כדור הבצק ופותחים בעזרת ידיים משומנות למלבן. להניח את הריבה לאורך מלבן הבצק לקפל ולהדק היטב, לגלגל את הבצק עד לחצי המלבן בעזרת גלגלת של פיצה או סכין חדה לחרוץ חריצים בקצות המלבן בחלק העליון , מגלגלים את הבצק לסגירה, לסגור את הנחש שקיבלנו לצורת עיגול ומהדקים היטב..


  • 6

    מרפדים תבנית אפיה בנייר אפיה ומתפיחים את הבריוש עד שיכפיל את נפחו..


  • 7

    מברישים בביצה טרופה..


  • 8

    אופים בתנור ב-180 מעלות כ-30-35 דקות או עד לקבלת צבע זהוב שחום..


1

לחמם את התנור ל-180 מעלות..


2

בקערת מיקסר שמים מים חמים, שמרים יבשים, סוכר ובערך 2 כוסות קמח ומערבבים במטרפה עד לאיחוד החומרים..


3

שמים את קערת המיקסר עם וו לישה מוסיפים שמן, לבן, ביצה ותמצית וניל ולשים עד לקבלת עיסה אחידה, מוסיפים בהדרגה את הקמח וממשיכים ללוש עד לקבלת בצק רך ודביק, מכסים את הבצק ומניחים לתפיחה עד שיכפיל את נפחו..


4

משמנים מעט משטח עבודה ומשמנים את הידיים ולשים מעט, מחלקים את הבצק ל-6 כדורים ומניחים לתפיחה..


5

משמנים מעט משטח עבודה שמים את כדור הבצק ופותחים בעזרת ידיים משומנות למלבן. להניח את הריבה לאורך מלבן הבצק לקפל ולהדק היטב, לגלגל את הבצק עד לחצי המלבן בעזרת גלגלת של פיצה או סכין חדה לחרוץ חריצים בקצות המלבן בחלק העליון , מגלגלים את הבצק לסגירה, לסגור את הנחש שקיבלנו לצורת עיגול ומהדקים היטב..


6

מרפדים תבנית אפיה בנייר אפיה ומתפיחים את הבריוש עד שיכפיל את נפחו..


7

מברישים בביצה טרופה..


8

אופים בתנור ב-180 מעלות כ-30-35 דקות או עד לקבלת צבע זהוב שחום..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד