הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
טעים מרשים וקל להכנה
לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן
מצרכים ל6 קינוחים אפשר.
להכפיל כמויות.
1)במחבת ממיסים את החמאה עם הדבש ומחניסים את התפוחים מטגנים כ 10 דקות עד להתרככות.
2)אופן ההכנת הקרמל.
מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל 10 דקות .
3)שופכים את הסוכר בסיר קטן עם תחתית עבה ומבשלים תוך כדי ניעור מבלי לערבב עד שנמס ועד לקבלת קרמל במקביל מחממים את השמנת המתוקה.
4)מחבים את הגז ושופכים את השמנת המתוקה ומערבבים היטב .
5) מוסיפים את הג'לטין המומסת ושוב מערבבים ובסוף מוסיפים את הקוביות תפוחים ושום מערבבים היטב עד לאיחוד.
6)שופכים את התערובת לתבנית סיליקון ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה לכמה שעות מומלץ ללילה שלם .
.
7)אופן ההכנה לעוגיות חמאה .
מערבבים את החמאה עד לקבלת מרקם משחתי חלק .
8)מקציפים את החלמונים עם הסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה , מוסיפים את החמאה קמח ואבקת אפייה וללא מיקסר עובדים עד לקבלת בצק חלק .
9) מרדדים את הבצק בן שני ניירות אפייה לעובי של 5 מ'מ ומכניסים למקרר לשעה🕛.
10)קורצים עיגולים עם רינג קטן יותר גדול מהקינוח מניחים אותם על נייר איפה ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ 15 דקות 🕛.
11)הרכבת הקינוחים .
מניחים את הביסקוויטים על צלחת הגשה מחלצים את הקינוחים מניחים אותם על הביסקוויטים .
ומקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג וחלב ומזלפים מפזרים שקדים בסוכר סביב ואפשר לקשט מה שעולה לכם לראש השמיים הם הגבול מכניסים למקרר להפשרה ואפשר להגיש .
בהצלחה.
