אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Yana Aminov

165
צפיות

חלות לשבת

המתכון של
חלות לשבת

אין שישי בלי חלות! רכות, טעימות ואווריריות

לקבלת הספר של Yana Aminov במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • **כוס אוניברסלית 250 מ"ל או כוס שתיה חמה**
  • 1 קילו קמח שמרים של אוסם
  • 3 כפות סוכר
  • כף מלח
  • 2/3 כוס שמן
  • 2 ביצים
  • בין 1.5 ל-2 כוסות מים (להתחיל מכוס ולהוסיף לאט לאט במידת הצורך)
  • להברשה
  • ביצה
  • שומשום
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה או במיקסר עם וו לישה לערבב מעט את הקמח והסוכר.


  • 2

    להוסיף את השמן, הביצים ומים וללוש את הבצק כ7-8 דקות.


  • 3

    לקראת סוף הלישה להוסיף את המלח.


  • 4

    הבצק צריך להיות רך וגמיש.


  • 5

    להעביר את הבצק לקערה משומנת מעט ולשמן את הבצק, לסגור בנייר נצמד ולתת התפחה של שעה.


  • 6

    לאחר שעה להוריד אוויר ולהתפיח עוד שעה.


  • 7

    לאחר שעה נוספת להעביר למשטח עבודה ולחלק את הבצק לשני חלקים.


  • 8

    כל חלק לחלק ל-3 חלקים ועם הידיים לגלגל ל"נקניקים".


  • 9

    לקלוע צמה ולהעביר לתבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה. לסגור עם מגבת ולהתפיח עוד כ40 דקות.


  • 10

    להבריש בביצה ולפזר שומשום.


  • 11

    לחמם תנור מראש ל180 מעלות ולאפות כחצי שעה .


1

בקערה או במיקסר עם וו לישה לערבב מעט את הקמח והסוכר.


2

להוסיף את השמן, הביצים ומים וללוש את הבצק כ7-8 דקות.


3

לקראת סוף הלישה להוסיף את המלח.


4

הבצק צריך להיות רך וגמיש.


5

להעביר את הבצק לקערה משומנת מעט ולשמן את הבצק, לסגור בנייר נצמד ולתת התפחה של שעה.


6

לאחר שעה להוריד אוויר ולהתפיח עוד שעה.


7

לאחר שעה נוספת להעביר למשטח עבודה ולחלק את הבצק לשני חלקים.


8

כל חלק לחלק ל-3 חלקים ועם הידיים לגלגל ל"נקניקים".


9

לקלוע צמה ולהעביר לתבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה. לסגור עם מגבת ולהתפיח עוד כ40 דקות.


10

להבריש בביצה ולפזר שומשום.


11

לחמם תנור מראש ל180 מעלות ולאפות כחצי שעה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד