אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Yana Aminov

111
צפיות

חצילים אפויים בתנור

המתכון של
חצילים אפויים בתנור

קל וטעים!

לקבלת הספר של Yana Aminov במייל לחצי כאן

  • קטגוריהירקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1-2 חצילים (תלוי במספר הסועדים)
  • שמן זית
  • מל"פ
  • טחינה גולמית
אופן ההכנה
  • 1

    לקלוף את החצילים ולחתוך לאורך ל-4 רבעים. לפזר מעל מלח ולהניח בצד לכחצי שעה עד שהחצילים מזיעים. לשטוף היטב ולייבש בנייר סופג..


  • 2

    לחמם תנור מראש על 200 מעלות.


  • 3

    להניח על נייר אפייה את החצילים, להבריש כל חלק בשמן זית, לפזר מעל מעט מלח ופלפל שחור גרוס ואופים כחצי שעה (לשים את התבנית באמצע התנור).


  • 4

    לאחר חצי שעה לחורר כל חלק בעזרת מזלג במספר מקומות ולהחזיר לתנור לעוד כ-10-15 דקות.


  • 5

    להוציא ולזלף טחינה מעל (את הטחינה לזלף רק לפני ההגשה).


  • 6

    ניתן להוסיף מעל קצת פטרוזיליה קצוצה לקישוט.


  • 7

    בתיאבון!.


1

לקלוף את החצילים ולחתוך לאורך ל-4 רבעים. לפזר מעל מלח ולהניח בצד לכחצי שעה עד שהחצילים מזיעים. לשטוף היטב ולייבש בנייר סופג..


2

לחמם תנור מראש על 200 מעלות.


3

להניח על נייר אפייה את החצילים, להבריש כל חלק בשמן זית, לפזר מעל מעט מלח ופלפל שחור גרוס ואופים כחצי שעה (לשים את התבנית באמצע התנור).


4

לאחר חצי שעה לחורר כל חלק בעזרת מזלג במספר מקומות ולהחזיר לתנור לעוד כ-10-15 דקות.


5

להוציא ולזלף טחינה מעל (את הטחינה לזלף רק לפני ההגשה).


6

ניתן להוסיף מעל קצת פטרוזיליה קצוצה לקישוט.


7

בתיאבון!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד