הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קל וטעים!
לקבלת הספר של Yana Aminov במייל לחצי כאן
לקלוף את החצילים ולחתוך לאורך ל-4 רבעים. לפזר מעל מלח ולהניח בצד לכחצי שעה עד שהחצילים מזיעים. לשטוף היטב ולייבש בנייר סופג..
לחמם תנור מראש על 200 מעלות.
להניח על נייר אפייה את החצילים, להבריש כל חלק בשמן זית, לפזר מעל מעט מלח ופלפל שחור גרוס ואופים כחצי שעה (לשים את התבנית באמצע התנור).
לאחר חצי שעה לחורר כל חלק בעזרת מזלג במספר מקומות ולהחזיר לתנור לעוד כ-10-15 דקות.
להוציא ולזלף טחינה מעל (את הטחינה לזלף רק לפני ההגשה).
ניתן להוסיף מעל קצת פטרוזיליה קצוצה לקישוט.
בתיאבון!.
