אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של גלית

366
צפיות

בורקס שוקולד

המתכון של
בורקס שוקולד

לקבלת הספר של גלית במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • מספר מנות35 מנות
  • זמן הכנה1 שעות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: מאפים
  • זמן הכנה: 1 שעות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 35 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • רכיבים לבסיס
  • 1 חבילה בצק עלים מרודד, מופשר לילה במקרר
  • 1 חבילה שוקולד מריר, חלב או לבן
  • רכיבים להברשה
  • 1 יחידה ביצה טרופה
  • 1 קורט מלח
  • רכיבים לקישוט
  • 1 חופן סוכ חום
אופן ההכנה
  • 1

    • מחממים תנור ל-180 מעלות..


  • 2

    • פורשים את הבצק על גבי משטח מקומח..


  • 3

    • מרדדים לעובי של 3-4 מ”מ ומחלקים את הבצק לריבועים בגודל 5*5 ס”מ..


  • 4

    מניחים במרכז כל ריבוע קוביית שוקולד..


  • 5

    סוגרים את הריבועים לצורת משולש (כמו בורקס). מהדקים את הדפנות בעזרת מזלג על מנת שהשוקולד יישאר בפנים ולא ינזל במהלך האפייה..


  • 6

    מניחים את הבורקסים על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה במרווחים..


  • 7

    מברישים בביצה טרופה עם מעט מלח.


  • 8

    מפזרים סוכר דמררה..


  • 9

    אופים במשך 15-20 דקות או עד שהבורקסים תפוחים וזהובים. מצננים מעט בטמפרטורת החדר ומגישים חם..


1

• מחממים תנור ל-180 מעלות..


2

• פורשים את הבצק על גבי משטח מקומח..


3

• מרדדים לעובי של 3-4 מ”מ ומחלקים את הבצק לריבועים בגודל 5*5 ס”מ..


4

מניחים במרכז כל ריבוע קוביית שוקולד..


5

סוגרים את הריבועים לצורת משולש (כמו בורקס). מהדקים את הדפנות בעזרת מזלג על מנת שהשוקולד יישאר בפנים ולא ינזל במהלך האפייה..


6

מניחים את הבורקסים על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה במרווחים..


7

מברישים בביצה טרופה עם מעט מלח.


8

מפזרים סוכר דמררה..


9

אופים במשך 15-20 דקות או עד שהבורקסים תפוחים וזהובים. מצננים מעט בטמפרטורת החדר ומגישים חם..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד