ספר המתכונים של אפרת בקשי
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
* אני אפיתי בתבנית 24 עם דפנות גבוהות
-
* חשוב דפנות גבוהות בגלל מסת הבלילה .אם אין תבנית כזו אז לאפות בתבנית רגילה 26
-
-
-
חצי כוס סוכר(70 גרם) (אם לא שמים סירופ סוכר להשתמש בכוס וחצי סוכר)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
חופן קטן של שקדים גרוסים ( לא חובה, מאוד מוסיף)
-
מכינים סירופ סוכר
-
-
-
-
-
מרתיחים במשך 10 דקות עד שהסוכר נמס ומוזגים רק כמה כפות מעל העוגה כשהיא אפויה.
-
אפשר לחורר את העוגה עם קיסם ואז למזוג סירופ כדי שיחלחל אל פנים העוגה
-
לתת לעוגה להצטנן עם הסירופ למשך שעה ואז ליפרוס ולהגיש
אופן ההכנה
-
1
מפרידים את הביצים החלבונים מקציפים עם הסוכר..
-
2
מערבבים חלמונים+שמן+התפוזים+גרידת תפוז/לימון..
-
3
מוסיפים את המוצרים היבשים ובסוף את קצף החלבונים..
-
4
אופים בחום 160 מעלות- תוכנית אפייה רגילה למשך 30 או 40 דקות..
-
5
בינתיים מרתיחים את חומרי מי הסוכר ומוזגים על העוגה לאחר שהתקררו.
1
מפרידים את הביצים החלבונים מקציפים עם הסוכר..
2
מערבבים חלמונים+שמן+התפוזים+גרידת תפוז/לימון..
3
מוסיפים את המוצרים היבשים ובסוף את קצף החלבונים..
4
אופים בחום 160 מעלות- תוכנית אפייה רגילה למשך 30 או 40 דקות..
5
בינתיים מרתיחים את חומרי מי הסוכר ומוזגים על העוגה לאחר שהתקררו.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
