אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רעות נתנאל

803
צפיות

טבית עיראקי (מקוצר)

המתכון של
טבית עיראקי (מקוצר)

לאלו שרוצות את הטעם של הטבית אבל אין להן כוח לעשות מילוי. תבשיל טבית מלא טעמים, רך בטירוף וממכר! מיועד במיוחד לטורפי שבת בבוקר

לקבלת הספר של רעות נתנאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • חבילת כרעיים עוף
  • 3 כוסות אורז בסמטי
  • 6 כוסות מיים רותחים
  • בצל גדול
  • רסק עגבניות
  • 2 עגבניות מגורדות (או עגבניות מרוסקות מתוך שימורים)
  • 2 כפות סילאן
  • ראש שום שלם
  • תבילינים: א.מרק עוף, מלח,פלפל, הל, בהרט,פפריקה מתוקה
  • ביצים
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר גדול שמתאים לתנור מטגנים את הכרעיים עד שהן משחימות טיפה ומוציאים לצלחת..


  • 2

    בשמן שטוגנו בו הכרעיים מטגנים את הבצל ולאחר שמזהיב מוסיפים את שיני השום חצויות ומטגנים עוד קצת..


  • 3

    מוסיפים את האורז ומטגנים יחד -לשים לב שהאורז לא ישרף..


  • 4

    מוסיפים תבלינים ומערבבים ולאחר מכן מוסיפים את העגבניות, הרסק והסילאן ומערבבים עוד טיפה..


  • 5

    מוסיפים 6 כוסות מיים רותחים (2 כוסות מיים על כוס אורז במידה ואתן עושות יותר) מביאים לרתיחה וסוגרים את הסיר ל20 דק..


  • 6

    אחרי 20 דקות ניתן להוסיף ביצים לתוך הסיר..


  • 7

    מעבירים לתנור לחום נמוך 100 מעלות (גג 120) ולתת לו זמןןןןןן ( 8 שעות רצוי)..


  • 8

    לגבי התבלינים- זה ממש עניין של טעם לכן שימו לפי איך שאתן אוהבות. אני שמתי כף גדושה אבקת מרק,כפית הל, כף בהרט, כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית פלפל ומלח (כל פעם הוספתי מלח תוך כדי)..


1

בסיר גדול שמתאים לתנור מטגנים את הכרעיים עד שהן משחימות טיפה ומוציאים לצלחת..


2

בשמן שטוגנו בו הכרעיים מטגנים את הבצל ולאחר שמזהיב מוסיפים את שיני השום חצויות ומטגנים עוד קצת..


3

מוסיפים את האורז ומטגנים יחד -לשים לב שהאורז לא ישרף..


4

מוסיפים תבלינים ומערבבים ולאחר מכן מוסיפים את העגבניות, הרסק והסילאן ומערבבים עוד טיפה..


5

מוסיפים 6 כוסות מיים רותחים (2 כוסות מיים על כוס אורז במידה ואתן עושות יותר) מביאים לרתיחה וסוגרים את הסיר ל20 דק..


6

אחרי 20 דקות ניתן להוסיף ביצים לתוך הסיר..


7

מעבירים לתנור לחום נמוך 100 מעלות (גג 120) ולתת לו זמןןןןןן ( 8 שעות רצוי)..


8

לגבי התבלינים- זה ממש עניין של טעם לכן שימו לפי איך שאתן אוהבות. אני שמתי כף גדושה אבקת מרק,כפית הל, כף בהרט, כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית פלפל ומלח (כל פעם הוספתי מלח תוך כדי)..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד