הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
השילוב הזה של בצק פריך וקריספי, גאנש שוקולד מושלם וקצפת וניל מדהימה יוצרים ביס אלוהי
לקבלת הספר של אליזבט חיון במייל לחצי כאן
הכנה: ( תבנית פאי בקוטר 26) .
להכין בצק מכל מוצרי הבצק ולהכניס למקרר לחצי שעה,.
לחמם תנור לחום 170 להדק את הבצק בתבנית ובדפנות ולאפות אפייה עיוורת, עם נייר אפייה ומישקולת כ20 דקות, מוצאים את הנייר עם המשקולת ואופים עד להזהבה, מחממים את השמנת המתוקה ויוצקים על השוקולד המריר, יוצקים את הגאנש על התחתית האפויה ומצננים, .
בינתיים מקציפים יחד את כל חומרי הקצפת עד לקבלת קצפת יציבה,להעביר לשקית זילוף לאחר שהגאנש התקרר לזלף את הקצפת, לפזר שבבי שוקולד, (או להשאיר בלי) , וזהו יש לכם עוגה לתפארת.
