אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אליזבט חיון

1,255
צפיות

עוגת שמנת בפרורים

המתכון של
עוגת שמנת בפרורים

לא צריך לחכות לשבועות... עוגה לבנה נפלאה מתאימה בכל הזדמנות

לקבלת הספר של אליזבט חיון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 200 גרם חמאה רכה
  • 3חלמונים
  • 2שקיות סוכר וניל
  • 1/4 כוס סוכר
  • 1/4 כוס חלב
  • 2 כוסות קמח
  • מצרכים למלית
  • 3 גביעי שמנת חמוצה
  • 1/2 כוס סוכר
  • 50גרם חמאה מומסת
  • 3 חלבונים
  • 1 גביע שמנת מתוקה
  • 2 כפות פודינג וניל
  • 1 כפית תמצית וניל
  • קורט מלח
אופן ההכנה
  • 1

    לחמם תנור לחום 170 מעלות ולהכין תבניות מלבנית חד פעמית.


  • 2

    לערבב את מוצרי הבצק עד לקבלת בצק אחיד וחלק, במידת הצורך להוסיף קמח. לחלק את הבצק ל2/3 ו -1/3 ולהדק בתבניות כל חלק בנפרד, ה1/3 ישמש לפרורים.


  • 3

    ולאפות עד להזהבה כחצי שעה בערך.


  • 4

    בינתיים להכין את המלית, להקציף חלבונים עם מלח וסוכר, לערבב שמנת חמוצה עם וניל וחמאה מומסת להקציף בנפרד שמנת מתוקה עם פודינג ולערבב יחד את כל התערובות עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. להוציא את הבצק ולהניח לו להתקרר, לפורר את החלק הקטן שאפינו ולהרכיב את העוגה, לצקת את הקרם על הבצק האפוי ולפזר את הפרורים, ניתן להוסיף אגוזים קצוצים.... נשאר להתאפק קצת עד להכנת הקפה.......


  • 5

    בהצלחה.


1

לחמם תנור לחום 170 מעלות ולהכין תבניות מלבנית חד פעמית.


2

לערבב את מוצרי הבצק עד לקבלת בצק אחיד וחלק, במידת הצורך להוסיף קמח. לחלק את הבצק ל2/3 ו -1/3 ולהדק בתבניות כל חלק בנפרד, ה1/3 ישמש לפרורים.


3

ולאפות עד להזהבה כחצי שעה בערך.


4

בינתיים להכין את המלית, להקציף חלבונים עם מלח וסוכר, לערבב שמנת חמוצה עם וניל וחמאה מומסת להקציף בנפרד שמנת מתוקה עם פודינג ולערבב יחד את כל התערובות עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. להוציא את הבצק ולהניח לו להתקרר, לפורר את החלק הקטן שאפינו ולהרכיב את העוגה, לצקת את הקרם על הבצק האפוי ולפזר את הפרורים, ניתן להוסיף אגוזים קצוצים.... נשאר להתאפק קצת עד להכנת הקפה.......


5

בהצלחה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד