הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
כל מילה מיותרת מילה שלי
לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן
1)לסנן את הגבינה ושמנת חמוצה מהנוזלים .
כרבע שעה .
2) לערבב תותים ואבקת סוכר,.
ובקערית נפרדת לשים 5 גרם ג`לטין 2 כפות חלב לערבב ולהניח בצד ל 10 דקות.
3)להכניס למיקרו ל 30 שניות, ולהוסיף לתותים.
4)מערבבים היטב גבינה, שמנת חמוצה וסוכר.
.
5) לשים בכוס 14 גרם ג`לטין .
4 כפות חלב, להניח בצד .
ל 10 דקות.
6)להכניס למיקרו.
ל30 שניות להוסיף לתערובת הגבינה ושמנת חולצה.
7)להמיס במיקרוגל בפולסים קצרים שוקולד לבן + 2 כפות חלב ומערבבים עם מיקסר מוט ומרקם חלק, להוסיף לתערובת הגבינה ושמנת חצוצה ולערבב היטב.
.
8)להקציף שמנת מתוקה לקצפת יציבה ולקפל לתערובת הגבינה ושמנת חמוצה.
9)לשפוך חצי מהתערובת לתבנית סיליקון בקוטר .
24 ס"מ.
ולצקת את תערובת התותים סביב על הקרם גבינה .
בעזרת כפית מעט לערבב מלמעלה למטה, לא יותר מידי..
ולמלא את חלק השני.
.
10)להקפיא לכמה שעות.
11)הכנת התחתית תותים.
שמים בקערה את הג'לטין עם המים מערבבים ושמים בצד לכמה דקות.
.
12)שמים בסיר את התותים סוכר ומים מביאים לרתיחה .
טוחנים עם מיקסר מוט.
13) ממיסים את הג'לטין ל5 שניות במיקרוגל ושופכים על התותים מוסיפים מעדן דניאלה .
ושוב מערבבים.
.
14) מוציאים את העוגה ושופכים את התערובת התותים על העוגה הקפוא וחזרה במקפיא .
ללילה שלם ומחלצים בקלי קלות.
.
15)לקולי תותים 🍓 שמים בסיר את התותים עם המים וסוכר מביאים לרתיחה .
טוחנים עם מיקסר מוט עד לקבלת מרקם חלק, מכניסים למקרר❄ לחצי שעה🕛 ושופכים על העוגה הקפוא וחזרה למקפיא מוציאים אותה שעה לפני ההגשה .
.
בהצלחה 😋😋.
