אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אתי ממן

6,100
צפיות

גלילת שוקולד

המתכון של
גלילת שוקולד

גלילת שוקולד עשירה!

לקבלת הספר של אתי ממן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה30 דקות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: עוגות
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לעוגה
  • 1/4 כוס סוכר
  • 1/4 כוס קמח
  • 2 כפות קקאו
  • 3 יחידות ביצים
  • למלית
  • 2 קופסאות שמנת מתוקה
  • 3 כפות אבקת סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל
  • לציפוי
  • 1/2 כוס מים
  • 1/2 כוס קקאו
  • 1/2 כוס שמנת מתוקה
  • 1 כף ג'לטין
  • 1/4 כוס חלב
אופן ההכנה
  • 1

    מקציפים ביצים (שלמות) עם סוכר, מוסיפים קמח וקקאו, מערבבים עם מרית, מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים את הנייר, מורחים את התערובת בשכבה אחידה ואופים כרבע שעה..


  • 2

    מניחים על משטח עבודה מגבת מטבח נקייה, מניחים עליה נייר אפייה ומפזרים כף סוכר, מוציאים את התבנית מהתנור ומיד הופכים על הנייר, מגלגלים עם המגבת,ממתינים 5 דקות ופותחים את הגלילה..


  • 3

    מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר עד לקבלת קצפת יציבה, מורחים על העוגה ומגלגלים, מכניסים למקרר עד להכנת הציפוי. .


  • 4

    בכוס מערבבים ג'לטין עם חלב ושמים בצד, בסיר קטן על הגז מרתיחים מים עם קקאו, מוסיפים שמנת מתוקה ומביאים שוב לרתיחה, מחממים במיקרו את הג'לטין (שמנו בצד) מוסיפים לסיר ומערבבים, מסננים ומצננים, מניחים רשת תנור על תבנית, שמים את העוגה ושופכים את השוקולד, לקשט כיד הדמיון להחזיר למקרר.. ממני באהבה!.


1

מקציפים ביצים (שלמות) עם סוכר, מוסיפים קמח וקקאו, מערבבים עם מרית, מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים את הנייר, מורחים את התערובת בשכבה אחידה ואופים כרבע שעה..


2

מניחים על משטח עבודה מגבת מטבח נקייה, מניחים עליה נייר אפייה ומפזרים כף סוכר, מוציאים את התבנית מהתנור ומיד הופכים על הנייר, מגלגלים עם המגבת,ממתינים 5 דקות ופותחים את הגלילה..


3

מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר עד לקבלת קצפת יציבה, מורחים על העוגה ומגלגלים, מכניסים למקרר עד להכנת הציפוי. .


4

בכוס מערבבים ג'לטין עם חלב ושמים בצד, בסיר קטן על הגז מרתיחים מים עם קקאו, מוסיפים שמנת מתוקה ומביאים שוב לרתיחה, מחממים במיקרו את הג'לטין (שמנו בצד) מוסיפים לסיר ומערבבים, מסננים ומצננים, מניחים רשת תנור על תבנית, שמים את העוגה ושופכים את השוקולד, לקשט כיד הדמיון להחזיר למקרר.. ממני באהבה!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד