אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

2,292
צפיות

שושנים

המתכון של
שושנים

עוגיות שנחטפות זהירות ממכר !!

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק מאת אילנית בניזרי
  • כוס מדידה !!
  • 2.5 כוסות קמח ( 350 גרם)
  • חצי כוס קרונפלור
  • 200 גרם מחמאה קרה לקוביות
  • חצי כוס מיץ תפוזים
  • 1 שקית אבקת אפיה
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 3 בצים מופרדות לארג'
  • לקצף הבצים
  • 3 חלבונים
  • כוס חד פעמי שקוף סוכר
  • חבילת פודינג וניל
אופן ההכנה
  • 1

    במעבד מזון נכניס את המחמאה הקמח,האבקת אפיה,הקרונפלור והסוכר וניל ,נעבד עד למצב פירורים נוסיף את החלמונים והמיץ תפוזים נעבד עד שמתקבל גוש בצק ,נכניס את הבצק למקרר עד שנכין את קצף הבצים ..


  • 2

    להכנת קצף הבצים .


  • 3

    במיקסר במהירות גבוהה נקציף את הבצים ונוסיף את הסוכר בהדרגה עד שמתקבל קצף יציב !! כעת נוסיף את הפודינג וניל נקציף עד להטמעה !! .


  • 4

    נכין נייר אפייה נקמח את הנייר אפייה את הבצק נחלק ל 3 כדורים.


  • 5

    כל כדור נקמח הבצק מעט דביק וזה בסדר ונרדד למלבן ,במידה והבצק נדבק למערוך נניח נייר אפייה מעל הבצק המקומח ונרדד ! .


  • 6

    נמרח קרם בצים ,נגלגל לרולדה בעזרת הנייר אפייה ככה נעשה עם 2 הכדורים הנוספים ,נכניס את הרולדות למקפיא לחצי שעה ,לא לוותר !! כך החיתוך יותר קל והצורה נישארת יפה !! אחרי חצי שעה נסיר את נייר האפייה ונחתוך פסים כל אחת לפי העובי שרוצה ,נניח אותם לא צפוף כי הן תופחות בתבנית מרופדת בנייר אפיה,בצורה שהקרם בצים הוא כלפי מעלה ניתן לעטר בסוכריות צבעוניות לפני האפיה ! .


  • 7

    נאפה בחום 170 כ 20 דקות עד שמזהיב מעט !!בהצלחה אילנית בניזרי ,ניתן להקפיא אחרי ההכנה או לשמור בקופסא אטומה .


1

במעבד מזון נכניס את המחמאה הקמח,האבקת אפיה,הקרונפלור והסוכר וניל ,נעבד עד למצב פירורים נוסיף את החלמונים והמיץ תפוזים נעבד עד שמתקבל גוש בצק ,נכניס את הבצק למקרר עד שנכין את קצף הבצים ..


2

להכנת קצף הבצים .


3

במיקסר במהירות גבוהה נקציף את הבצים ונוסיף את הסוכר בהדרגה עד שמתקבל קצף יציב !! כעת נוסיף את הפודינג וניל נקציף עד להטמעה !! .


4

נכין נייר אפייה נקמח את הנייר אפייה את הבצק נחלק ל 3 כדורים.


5

כל כדור נקמח הבצק מעט דביק וזה בסדר ונרדד למלבן ,במידה והבצק נדבק למערוך נניח נייר אפייה מעל הבצק המקומח ונרדד ! .


6

נמרח קרם בצים ,נגלגל לרולדה בעזרת הנייר אפייה ככה נעשה עם 2 הכדורים הנוספים ,נכניס את הרולדות למקפיא לחצי שעה ,לא לוותר !! כך החיתוך יותר קל והצורה נישארת יפה !! אחרי חצי שעה נסיר את נייר האפייה ונחתוך פסים כל אחת לפי העובי שרוצה ,נניח אותם לא צפוף כי הן תופחות בתבנית מרופדת בנייר אפיה,בצורה שהקרם בצים הוא כלפי מעלה ניתן לעטר בסוכריות צבעוניות לפני האפיה ! .


7

נאפה בחום 170 כ 20 דקות עד שמזהיב מעט !!בהצלחה אילנית בניזרי ,ניתן להקפיא אחרי ההכנה או לשמור בקופסא אטומה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד