ספר המתכונים של שירי אדמץ
- קטגוריהעוף
- מספר מנות4 מנות
- זמן הכנה1 שעות
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- קטגוריה: עוף
- זמן הכנה: 1 שעות
- כשרות: כשר בשרי
- מספר מנות: 4 מנות
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
1 יחידה בקבוק שמן קנולה, לטיגון
-
1 קילוגרם חזה עוף, חתוך לקוביות בגודל של ביס
-
מצרכים לרוטב:
-
-
-
-
1 יחידה מיץ מ-1 לימון סחוט טרי
-
-
אופן ההכנה
-
1
תחילה מכינים את הרוטב: שופכים את כל מרכיבי הרוטב לסיר קטן ומביאים לרתיחה. מצמצמים את הרוטב כ-5 דקות ברתיחה, טועמים ומתקנים תיבול אם צריך. מכבים את האש ומניחים בצד..
-
2
מחממים בסיר גדול את השמן לטיגון עמוק..
-
3
בינתיים מכינים את בלילת הטמפורה: מערבבים את כל הרכיבים ביחד. הבלילה צריכה להיות מעט דלילה, אך לא לגמרי נוזלית (למי שמשתמשת בקמח טמפורה - ממירים את הקמח התופח, הקורנפלור והחלבונים ב3 כוסות קמח טמפורה)..
-
4
מצפים את קוביות חזה העוף בבלילת הטמפורה ומעבירים ישירות לטיגון עמוק. כשצד אחד נהיה חום-זהוב מסובבים לצד השני. מוציאים את חזה העוף כשהציפוי משני הצדדים חום-זהוב ומכניסים לתוך הרוטב..
-
5
מצפים היטב מכל הכיוונים ומגישים לצד נודלס מוקפץ, אורז לבן פשוט או אורז עם תוספות (המתכון לאורז, כולל מתכון לאורז עם תוספות נמצא במתכונים שלי). בתיאבון !!!.
1
תחילה מכינים את הרוטב: שופכים את כל מרכיבי הרוטב לסיר קטן ומביאים לרתיחה. מצמצמים את הרוטב כ-5 דקות ברתיחה, טועמים ומתקנים תיבול אם צריך. מכבים את האש ומניחים בצד..
2
מחממים בסיר גדול את השמן לטיגון עמוק..
3
בינתיים מכינים את בלילת הטמפורה: מערבבים את כל הרכיבים ביחד. הבלילה צריכה להיות מעט דלילה, אך לא לגמרי נוזלית (למי שמשתמשת בקמח טמפורה - ממירים את הקמח התופח, הקורנפלור והחלבונים ב3 כוסות קמח טמפורה)..
4
מצפים את קוביות חזה העוף בבלילת הטמפורה ומעבירים ישירות לטיגון עמוק. כשצד אחד נהיה חום-זהוב מסובבים לצד השני. מוציאים את חזה העוף כשהציפוי משני הצדדים חום-זהוב ומכניסים לתוך הרוטב..
5
מצפים היטב מכל הכיוונים ומגישים לצד נודלס מוקפץ, אורז לבן פשוט או אורז עם תוספות (המתכון לאורז, כולל מתכון לאורז עם תוספות נמצא במתכונים שלי). בתיאבון !!!.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
