אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Merav Vaknin

277
צפיות

חלות פרח לשבת

המתכון של
חלות פרח לשבת

ראשית אין על בצק שמרים, לטבול ברוטב של הדג בערב שבת... וכן - הצורה עושה את ההבדל !

לקבלת הספר של Merav Vaknin במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מתכון בסיס לבצק שמרים
  • 1 ק"ג קמח לבן
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • רבע כוס שמן
  • כף וחצי מלח
  • 2 כפות סוכר
  • 3 כוסות מים פושרים נוטים למים חמים
  • ביצה טרופה להברשה
אופן ההכנה
  • 1

    מפתחות לבצק מוצלח הם משך הלישה- חייבים לפחות 10 דקות, ומים פושרים מעט חמים..


  • 2

    בקערת מיקסר עם וו לישה, שמים את המים הפושרים ואת השמרים ומערבבים מעט להמסת השמרים..


  • 3

    מוסיפים מעל את הקמח..


  • 4

    מוסיפים מעל את הסוכר, המלח והשמן..


  • 5

    מערבלים למשך 10 דקות לפחות..


  • 6

    מתפיחים כשעה..


  • 7

    מחלקים את הבצק ל 4 חלקים עבור 4 חלות..


  • 8

    הכנת הפרח:.


  • 9

    מחלקים חלק אחד ל 3 חלקים..


  • 10

    משניים מהם מכינים צורת נקניק, מגלגלים אחד בשני לצורת בורג. סוגרים לעיגול ומניחים בתבנית על נייר אפיה..


  • 11

    את החלק השלישי מרדדים למלבן. קורצים 6 עיגולים ומכינים את השושנה: מתחילים בעיגול הראשון, עוטפים אותו בעיגול שני, מעל לפי הסדר את יתר העיגולים. מניחים את הפרח במרכז המעגל..


  • 12

    מברישים בביצה..


  • 13

    מפזרים שומשום..


  • 14

    אופים בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 250 מעלות, למשך 10 דקות..


1

מפתחות לבצק מוצלח הם משך הלישה- חייבים לפחות 10 דקות, ומים פושרים מעט חמים..


2

בקערת מיקסר עם וו לישה, שמים את המים הפושרים ואת השמרים ומערבבים מעט להמסת השמרים..


3

מוסיפים מעל את הקמח..


4

מוסיפים מעל את הסוכר, המלח והשמן..


5

מערבלים למשך 10 דקות לפחות..


6

מתפיחים כשעה..


7

מחלקים את הבצק ל 4 חלקים עבור 4 חלות..


8

הכנת הפרח:.


9

מחלקים חלק אחד ל 3 חלקים..


10

משניים מהם מכינים צורת נקניק, מגלגלים אחד בשני לצורת בורג. סוגרים לעיגול ומניחים בתבנית על נייר אפיה..


11

את החלק השלישי מרדדים למלבן. קורצים 6 עיגולים ומכינים את השושנה: מתחילים בעיגול הראשון, עוטפים אותו בעיגול שני, מעל לפי הסדר את יתר העיגולים. מניחים את הפרח במרכז המעגל..


12

מברישים בביצה..


13

מפזרים שומשום..


14

אופים בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 250 מעלות, למשך 10 דקות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד