אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של טליה אשכנזי

469
צפיות

חלות לשבת

המתכון של
חלות לשבת

מתכון שתמיד מצליח להפיל את האורחים!

לקבלת הספר של טליה אשכנזי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 ק"ג קמח לחם
  • 2.5 כפות שמרים יבשים
  • 1 כף סוכר (לחלה מתוקה 1/2 כוס)
  • 2 כפות מלח שטוחות
  • מים קרים לפי הצורך
אופן ההכנה
  • 1

    בקערת המיקסר עם וו לישה שמים את כל החומרים פרט למלח..


  • 2

    מערבלים במהירות בינונית עד שנוצר בצק אחיד ורק אז מוסיפים את המלח ומערבלים עוד 2 דקות..


  • 3

    נותנים לבצק לתפוח עד שהוא מכפיל את נפחו..


  • 4

    מחלקים ל-2 וכל חלק מחלקים שוב ל- 3. יוצרים נחשים ארוכים וקולעים מהם צמה. .


  • 5

    מניחים לתפיחה שנייה כחצי שעה..


  • 6

    מורחים בביצה טרופה עם כף מים, ומעל שומשום..


  • 7

    אופים בחום של 200 מעלות עד שהחלות מקבלות צבע חום זהוב. יש להניח את החלות להתקררות על רשת..


  • 8

    טיפ: למי שרוצה את החלות במעטפת קרנצ'ית ישים תבנית עם מים בתנור בזמן האפייה..


1

בקערת המיקסר עם וו לישה שמים את כל החומרים פרט למלח..


2

מערבלים במהירות בינונית עד שנוצר בצק אחיד ורק אז מוסיפים את המלח ומערבלים עוד 2 דקות..


3

נותנים לבצק לתפוח עד שהוא מכפיל את נפחו..


4

מחלקים ל-2 וכל חלק מחלקים שוב ל- 3. יוצרים נחשים ארוכים וקולעים מהם צמה. .


5

מניחים לתפיחה שנייה כחצי שעה..


6

מורחים בביצה טרופה עם כף מים, ומעל שומשום..


7

אופים בחום של 200 מעלות עד שהחלות מקבלות צבע חום זהוב. יש להניח את החלות להתקררות על רשת..


8

טיפ: למי שרוצה את החלות במעטפת קרנצ'ית ישים תבנית עם מים בתנור בזמן האפייה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
עוד באמהות מבשלות ביחד