הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
תוספת נהדרת לארוחת שבת
לקבלת הספר של Koral Buadana במייל לחצי כאן
תחילה נרתיח פעמיים את הזיתים להוצאת המרירות עם חצי כפית סוכר וחצי לימון . .
נחתוך את כל הירקות דק דק.
(אני משתמשת במכונה ידנית).
במחבת עמוקה נשים 3 כפות שמן .
נוסיף את העגבניות המרוסקות ונטגן .
נוסיף את הפפריקה וחצי כפית סוכר ונמשיך לטגן לפתיחת טעמים .
נוסיף את הגמבה ונטגן למשך 2 דק .
נוסיף את הפלפל החריף ואת הארטישוק ונמשיך לטגן ולערבב .
נוסיף את השום והכוסברה ונמשיך לטגן ..
בכוס חד פעמית לשתיה חמה נשים את המרק עוף ומים רותחים ונשפוך למחבת נערבב ונוסיף עוד רבע כוס מים רותחים.
נוסיף את הכמון ונביא לרתיחה .
לאחר הרתיחה נוסיף את הזיתים ונמשיך לבשל למשך 10 דק . .
אין צורך להוסיף מלח המרק עוף מספיק מלוח . .
בתאבון :) .
