הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
פשוט מושלם
לקבלת הספר של Batel Samra במייל לחצי כאן
מרתחים זיתים עם מיץ מחצי לימון וכורכום כחצי שעה ..
מסננים ..
מכינים את תערובת הקציצות עם כל המרכיבים שקצצנו , סוחטים את הבצל מנוזלים ..
מניחים במקרר לחצי שעה לפחות . לאחר מכן מכינים את הקציצות ומטגנים בשמן זית כ-2 כפות מצד לצד עד שמשחים, מניחים בצד ..
בסיר מחממים רבע כוס שמן.
שיני שום שחצינו ל2.
כשהשום משחים מכניסים את התבלינים לפתיחה בשמן חוץ מהמרק עוף ..
מוסיפים את הפלפלים היבשים .
לאחר מכן מוסיפית את הרסק ואת הסוכר ומערבבים . .
מוסיפים את התפוחי אדמה ואת הזיתים ומערבבים.
בקערה נפרדת שמים 3 כוסות מים רותחים עם כף מרק עוף ממיסים ושופכים לסיר , מערבבים את הכל.
מביאים לרתיחה , שמים את הקציצות בפנים , קוצצים מעל צרור כוסברה סוגרים את הסיר ומנמיכים להבה, .
מגישים לצד אורז לבן.
בתאבון .
