אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

855
צפיות

מאפה בצק עלים עם חזה עוף ופסטו של סבתא לאה

המתכון של
מאפה בצק עלים עם חזה עוף ופסטו של סבתא לאה

יאמי!!! מאפה מעולה, מפנק, טעים במינימום השקעה ומאמץ, כל ביס חגיגה.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 חבילת בצק עלים (אני השתמשתי בבצק עלים מופחת שומן).
  • 5 חזות עוף שלמים, נקיים מעצמות או כמספר הסועדים.
  • ממרח פסטו.
  • מלח.
  • פלפל שחור.
  • שמן זית.
  • שומשום.
אופן ההכנה
  • 1

    יום לפני מעבירים את בצק העלים מהמקפיא למקרר.


  • 2

    מחלקים את הבצק לריבועים בינוניים ומכל ריבוע חותכים 3-4 רצועות של גודל 2-3 ס"מ.


  • 3

    מחממים תנור אפייה ל-200 מעלות.


  • 4

    דופקים מעט עם פטיש שניצלים את חזות העוף.


  • 5

    מסדרים את חזות העוף על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומברישים כל נתח בשמן זית באופן שווה, משני הצדדים.


  • 6

    מפזרים ומתבלים במלח ופלפל שחור על שני צדדי חזות העוף .


  • 7

    מורחים כפית גדושה ממרח הפסטו על חזות העוף .


  • 8

    עוטפים את חזות העוף ברצועות הבצק (ראו תמונה).


  • 9

    מברישים את רצועות הבצק בשמן זית ומפזרים בנדיבות מעל שומשום.


  • 10

    מכניסים לתנור לאפייה של 30 דקות או עד שהמאפים משחימים, מקררים מעט וזוללים...


  • 11

    זהו מוכן! 10 דקות עבודה ויש לכם מאפה קרנאצ'י מבחוץ ועסיסי מבפנים, הגישו לצד סלט ירקות ותיהנו.


  • 12

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

יום לפני מעבירים את בצק העלים מהמקפיא למקרר.


2

מחלקים את הבצק לריבועים בינוניים ומכל ריבוע חותכים 3-4 רצועות של גודל 2-3 ס"מ.


3

מחממים תנור אפייה ל-200 מעלות.


4

דופקים מעט עם פטיש שניצלים את חזות העוף.


5

מסדרים את חזות העוף על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומברישים כל נתח בשמן זית באופן שווה, משני הצדדים.


6

מפזרים ומתבלים במלח ופלפל שחור על שני צדדי חזות העוף .


7

מורחים כפית גדושה ממרח הפסטו על חזות העוף .


8

עוטפים את חזות העוף ברצועות הבצק (ראו תמונה).


9

מברישים את רצועות הבצק בשמן זית ומפזרים בנדיבות מעל שומשום.


10

מכניסים לתנור לאפייה של 30 דקות או עד שהמאפים משחימים, מקררים מעט וזוללים...


11

זהו מוכן! 10 דקות עבודה ויש לכם מאפה קרנאצ'י מבחוץ ועסיסי מבפנים, הגישו לצד סלט ירקות ותיהנו.


12

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


חזות העוף עם רוטב הפסטו עטופים בבצק ומוכנים לאפייה
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד