הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה3 כוסות חלב ( הקימר המקורי הוא מחלב ג'מוס,אנחנו נסתפק ברגיל).
2שמנת להקצפה.
בסיר לשפוך את החלב, ואת השמנת ולבשל על אש נמוכה, מקררים,.
מחממים שוב ולפני רתיחה מכבים, כך שלוש פעמים ..
מקררים ושמים במקרר כל הלילה או עדיף יממה, לאחר זמן זה, מוציאים ואוספים עם כף את כל השכבה העליונה(ק'ישפה) מה שנשאר מהנוזל מעבירים שוב אותו תהליך.
חימום וקירור, אפשר להגיש עם סילאן,או דבש.
הרבה התעסקות, אבל שווה, טעם גן עדן.
יש גרסאות מקוצרות, של לשים במקפיא, או להוסיף קורנפלור, זאת הדרך המקורית של אבא שלי שיהיה בריא שווה כל טיפה.