אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שרה יוסף

820
צפיות

עוגת סולת ספרה

המתכון של

מלאה בטעמים

לקבלת הספר של שרה יוסף במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • סירופ
  • 3 כוסות מים
  • 1 וחצי כוסות סוכר
  • פרוסת לימון
  • פרוסת תפוז
  • מיץ מחצי לימון
  • 1 כפית דבש
  • 2 טיפות מי ורדים
  • לעוגה
  • 1 ק''ג סולת
  • 1 כוס שמן חם
  • 1 כוס מיץ תפוזים
  • גרידת תפוז ולימון
  • 1/2 כוס שקדים ללא קליפה טחונים דק עם 3 גרגרי מיסטיקה מומלץ
  • 3/4 כוס מים חמים
  • 2 אבקת אפיה
  • 1 סוכר וניל
  • 10 תמרים מגהול חתוכים
  • 1 כוס אגוזים טחונים גס
  • 1/2 כפית קינמון
  • קישוט מעל
  • שקדים שלמים או אגוזים
אופן ההכנה
  • 1

    לבשל את הסירופ על הגז.


  • 2

    בלי מי ורדים בערך 20 דקות בסוף להוציא את הלימון והתפוז ולהוסיף מי ורדים ולקרר היטב .


  • 3

    לעוגה.


  • 4

    לשים בקערה סולת לשפוך שמן חם ולערבב להוסיף .


  • 5

    מיץ תפוזים ביצים ולערבב .


  • 6

    להוסיף אבקת אפיה וניל את השקדים הטחונים דק ולערבב ובסוף להוסיף 3/4 כוס מים חמים לערבב לקבלת בצק נעים לתת לנוח רבע שעה .


  • 7

    לחלק את הבצק ל2 .


  • 8

    חלק אחד לרדד בתבנית מעל לסדר את התמרים ולהדק לפזר מעל אגוזים וקינמון ומעל את החצי של הבצק ולהדק היטב לקחת סכין ולחתוך ריבועים ובכל ריבוע לשים שקד.


  • 9

    לחמם תנור 180 מעלות ולאפות עד לקבלת צבע חום יפה בערך חצי שעה .


  • 10

    כשמוכן להוציא ולהרטיב את העוגה עם כף כל ריבוע.


  • 11

    לכבות את העוגה עם נייר כסף מומלץ לחתוך אחרי כמה שעות .


  • 12

    אפשר בתבנית חד פעמי מרובעת או פיירקס .


  • 13

    בהצלחה.


1

לבשל את הסירופ על הגז.


2

בלי מי ורדים בערך 20 דקות בסוף להוציא את הלימון והתפוז ולהוסיף מי ורדים ולקרר היטב .


3

לעוגה.


4

לשים בקערה סולת לשפוך שמן חם ולערבב להוסיף .


5

מיץ תפוזים ביצים ולערבב .


6

להוסיף אבקת אפיה וניל את השקדים הטחונים דק ולערבב ובסוף להוסיף 3/4 כוס מים חמים לערבב לקבלת בצק נעים לתת לנוח רבע שעה .


7

לחלק את הבצק ל2 .


8

חלק אחד לרדד בתבנית מעל לסדר את התמרים ולהדק לפזר מעל אגוזים וקינמון ומעל את החצי של הבצק ולהדק היטב לקחת סכין ולחתוך ריבועים ובכל ריבוע לשים שקד.


9

לחמם תנור 180 מעלות ולאפות עד לקבלת צבע חום יפה בערך חצי שעה .


10

כשמוכן להוציא ולהרטיב את העוגה עם כף כל ריבוע.


11

לכבות את העוגה עם נייר כסף מומלץ לחתוך אחרי כמה שעות .


12

אפשר בתבנית חד פעמי מרובעת או פיירקס .


13

בהצלחה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד