הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגה טעימה מאוד, יוצאת קצת שוקולדית, קלה להכנה, קלילה ואורירית, וכל זאת בזכות המתכון של מורתי הוירטואלית "פירגה"
לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן
מקציפים 6 חלבונים וסוכר לקציפה גבוהה..
בעזרת תרווד מוסיפים לאט ובהדרגה, תוך כדי קיפול את החלמונים, ושאר החומרים. להיזהר לא לשבור את הקצף..
יוצקים את התערובת לתבנית אפיה 26 ואופים ב-150 מעלות לא בטורבו, כ- 40 דקות (אם רוצים עוגה גבוהה יותר אפשר לאפות בתבנית 24).
מקררים את העוגה בחום החדר, להשאיר אותה בתבנית, לצפות אותה בציפוי הקצפת ומעל לעטר בשוקולד מגורר ואגוזים קצוצים.
להכניס את העוגה למקרר. ורק ביום המחרת לפני ההגשה, להוציא אותה מתבנית האפייה.
