אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

2,434
צפיות

בורמוליקוס - לביבות מצה

המתכון של
בורמוליקוס - לביבות מצה

לביבות קריספיות, תפוחות ואוריריות. את המתכון קיבלתי משכנתי האהובה שלי

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסח
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 5 מצות
  • 4 ביצים
  • 4 כפות קמח מצה
  • 1/3 כוס מים
  • 3 קורט מלח ומעט פלפל שחור
אופן ההכנה
  • 1

    בתוך כלי מפוררים את המצות שהעברנו תחת ברז המים, לחתיכות קטנטנות, מערבבים ולשים מוסיפים את המים ומחכים כ-10 דקות עד שהמצות שתו את כל המים עד שנוצרת תערובת רכה. במידה והמצות עדיין יבשות להוסיף עוד מים עד שהתערובת רטובה מאוד. המטרה להגיע לעיסה לא נוזלית מידי, אך לא מוצקת כלל.


  • 2

    תוך כדי ערבוב מוסיפים את הביצים, קמח מצה, מלח ופלפל. טועמים ומשפרים טעמים.


  • 3

    במחבת רחבה מחממים שמן 1/2 עמוק ובעזרת כף רחבה יוצרים לביבות ומכניסים אותן לתוך המחבת בעזרת 2 כפות.


  • 4

    מטגנים עד להזהבה משני הצדדים.


  • 5

    (התערובת מספיקה ל-20 לביבות).


1

בתוך כלי מפוררים את המצות שהעברנו תחת ברז המים, לחתיכות קטנטנות, מערבבים ולשים מוסיפים את המים ומחכים כ-10 דקות עד שהמצות שתו את כל המים עד שנוצרת תערובת רכה. במידה והמצות עדיין יבשות להוסיף עוד מים עד שהתערובת רטובה מאוד. המטרה להגיע לעיסה לא נוזלית מידי, אך לא מוצקת כלל.


2

תוך כדי ערבוב מוסיפים את הביצים, קמח מצה, מלח ופלפל. טועמים ומשפרים טעמים.


3

במחבת רחבה מחממים שמן 1/2 עמוק ובעזרת כף רחבה יוצרים לביבות ומכניסים אותן לתוך המחבת בעזרת 2 כפות.


4

מטגנים עד להזהבה משני הצדדים.


5

(התערובת מספיקה ל-20 לביבות).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד