הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קרדיט למתכון של טוני משיח מ-"מפלצת העוגיות"
לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן
להפריד את הביצים. שמים בקערה את החלבונים והסוכר לערבב עם מטרפה ידנית, על בן מרי עד שהסוכר נמס לחלוטין.
להקציף את תערובת החלבונים והסוכר, לקצף יציב מאוד כ-10 דקות.
בקערה נפרדת לערבב את הקוקוס עם הקורנפלור כדי שלא יהיו גושים.
להוסיף את הקורנפלור והקוקוס לקערת החלבונים ולקפל בזהירות עד שכל התערובת התאחדה. לקראת הסוף להוסיף את הוניל (לא לערבב יתר על המידה כדי שהעוגיות לא יצאו דחוסות).
מרפדים תבנית בנייר אפייה ומעל הנייר לפזר אבקת סוכר בנדיבות רבה.
לזלף את התערובת ע"ג אבקת הסוכר, עם צנטר גדול.
לפני האפייה, לפזר בנדיבות אבקת סוכר על העוגיות .
לאפות ב-180 מעלות-טורבו, בין 15-25 דקות.
לצנן את העוגיות. רק אחרי שהתקררו להסיר אותן מהתבנית.
