אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Nitsan Matalon-Haser

102
צפיות

אוזני המן-פורים

המתכון של

לקבלת הספר של Nitsan Matalon-Haser במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק-
  • 100 גרם סוכר
  • 200 גרם חמאה (רכה , לא להמיס במקרו אלא להשאיר שעה בחוץ)
  • 300 גרם קמח ( לא תופח ,במידה ומשתמשים בתופח אין צורך באבקת אפייה )
  • גרדת לימון ( במידה ואוהבים)
  • 1 ביצה
  • כפית אבקת אפיה
  • כפית תמצית וניל
  • אבקת סוכר
  • מליות- פרג, שוקולד, תמרים, ריבה, חלווה, לוטוס וכו...
אופן ההכנה
  • 1

    מערבבים את החמאה עם הסוכר ( ווג גיטרה ) .


  • 2

    מוסיפים את הביצה ואת התמצית וניל .


  • 3

    לאחר מכן מוסיפים את הקמח + אבקת אפייה+גרדת לימון ( אם אוהבים) .


  • 4

    מערבבים את זה עד שזה מתאחד .


  • 5

    ** חשוב לא ללוש יותר מידי על מנת שהבצק לא יהיה קשה .


  • 6

    לעטוף בנייילון נצמד ולקרר במשך שעה במקרר .


  • 7

    -> לחמם את התנור ל 170 ( ואחכ להעלות את החום במידה וצריך ) .


  • 8

    מוצאים לאחר שעה ומרדדים ( במידה ודביק להוסיף קמח אבל עדיף כמה שפחות על מנת שלא ייבש את הבצק ) .


  • 9

    קורצים עיגולים עם כוס .


  • 10

    שמים את המלית לבחירתכם.


  • 11

    יוצרים אוזן המן .


  • 12

    שמים על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור .


  • 13

    לאחר שהוצאנו מהתנור מקררים מפזרים אבקת סובר .


  • 14

    בתיאבון.


1

מערבבים את החמאה עם הסוכר ( ווג גיטרה ) .


2

מוסיפים את הביצה ואת התמצית וניל .


3

לאחר מכן מוסיפים את הקמח + אבקת אפייה+גרדת לימון ( אם אוהבים) .


4

מערבבים את זה עד שזה מתאחד .


5

** חשוב לא ללוש יותר מידי על מנת שהבצק לא יהיה קשה .


6

לעטוף בנייילון נצמד ולקרר במשך שעה במקרר .


7

-> לחמם את התנור ל 170 ( ואחכ להעלות את החום במידה וצריך ) .


8

מוצאים לאחר שעה ומרדדים ( במידה ודביק להוסיף קמח אבל עדיף כמה שפחות על מנת שלא ייבש את הבצק ) .


9

קורצים עיגולים עם כוס .


10

שמים את המלית לבחירתכם.


11

יוצרים אוזן המן .


12

שמים על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור .


13

לאחר שהוצאנו מהתנור מקררים מפזרים אבקת סובר .


14

בתיאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד