אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Inbal Sabag

9,613
צפיות

לזניה - גבינות

המתכון של
לזניה - גבינות

לזניית גבינות מעולה וקלת הכנה

לקבלת הספר של Inbal Sabag במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסטה
  • מספר מנות6 מנות
  • זמן הכנה1 שעות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: פסטה
  • זמן הכנה: 1 שעות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 6 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 200 גרם עלי לזנייה ללא בישול
  • 2 קופסאות רסק עגבניות
  • 1/2 כוס מים חמים
  • 2 יחידות שום כתוש
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1 כף אורגנו
  • 500 גרם קוטג'
  • 2 יחידות ביצים
  • 200 גרם גבינה צהובה
  • 50 גרם בולגרית / פטה
אופן ההכנה
  • 1

    הכנה הכנת רוטב העגבניות : לערבב את רסק העגבניות עם המים, להוסיף את השום, המלח, הפלפל השחור, פפריקה והאורגנו. הכנת תערובת הגבינה : לערבב את גבינת הקוטג' עם הביצים ובערך 2/3 מהגבינה המגורדת ( היתר כדי לפזר על הלזניה ) , פפריקה , פלפל שחור. הרכבת הלזניה : לשים בתבנית מעט מהרוטב שיכסה את התבנית חשוב מאוד כדי שעלי הלזנייה יתבשלו היטב. לשים מעל חצי מכמות עלי הלזניה (לסדר בכל התבנית כמו פאזל גם אם צריך לשבור קצת עלי לזניה) מעליה למרוח חצי מתערובת הגבינה ומעל זה למרוח חצי מכמות רוטב העגבניות ושוב לשטח עי לזניה, תערובת הגבינה שנותרה, רסק עגבניות שנותר ולפזר למעלה את שארית הגבינה הצהובה ( כמו פיצה ). לשים מעל הכל נייר אפייה ומעל לכסות בנייר כסף (אני שמה נייר אפיה כדי שהגבינה הצהובה לא תידבק לנייר כסף ויראה נורא) לאפות עם נייר הכסף כ- 30 דקות בחום של 180 מעלות אחרי חצי שעה להוריד את נייר הכסף ולאפות עוד כ- 15 דקות .


1

הכנה הכנת רוטב העגבניות : לערבב את רסק העגבניות עם המים, להוסיף את השום, המלח, הפלפל השחור, פפריקה והאורגנו. הכנת תערובת הגבינה : לערבב את גבינת הקוטג' עם הביצים ובערך 2/3 מהגבינה המגורדת ( היתר כדי לפזר על הלזניה ) , פפריקה , פלפל שחור. הרכבת הלזניה : לשים בתבנית מעט מהרוטב שיכסה את התבנית חשוב מאוד כדי שעלי הלזנייה יתבשלו היטב. לשים מעל חצי מכמות עלי הלזניה (לסדר בכל התבנית כמו פאזל גם אם צריך לשבור קצת עלי לזניה) מעליה למרוח חצי מתערובת הגבינה ומעל זה למרוח חצי מכמות רוטב העגבניות ושוב לשטח עי לזניה, תערובת הגבינה שנותרה, רסק עגבניות שנותר ולפזר למעלה את שארית הגבינה הצהובה ( כמו פיצה ). לשים מעל הכל נייר אפייה ומעל לכסות בנייר כסף (אני שמה נייר אפיה כדי שהגבינה הצהובה לא תידבק לנייר כסף ויראה נורא) לאפות עם נייר הכסף כ- 30 דקות בחום של 180 מעלות אחרי חצי שעה להוריד את נייר הכסף ולאפות עוד כ- 15 דקות .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד