אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

335
צפיות

עוגה מעוצבת פרווה במילוי קצפת ואיגוזי מלך בציפוי בצק סוכר

המתכון של
עוגה מעוצבת פרווה במילוי קצפת ואיגוזי מלך בציפוי בצק סוכר

מיוחד למסיבת ברית👶🍼

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקשה
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קשה
מרכיבים
  • מצרכים הדרושים
  • לטורט הגדול
  • 6 ביצים גודל xl
  • קורט מלח
  • כוס ורבע קמח תופח
  • כוס סוכר
  • 2 סוכר וניל
  • 4 כפות שמן
  • לקצפת-
  • 2 שמנת מתוקה צמחית
  • 1 כוס חלב סויה
  • 1 אינסטנט פודינג וניל
  • 200 גרם אגוזי מלך קצוץ גס לפיזור
  • לציפוי
  • בצק סוכר לבן וכחול
  • מצרכים לטורט הקטן
  • 3 ביצים מופרדות
  • חצי כוס סוכר
  • 1 סוכר וניל
  • 2 כפות שמן
  • חצי כוס קמח תופח ועוד קצת
אופן ההכנה
  • 1

    .


  • 2

    1) מקציפים את החלבונים עם קורט מלח והסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב.


  • 3

    2) מורידים את מהירות במיקסר ומוסיפים את החלמונים ושמן ואת הקמח בהדרגה עד לאיחוד , שופכים את הבלילה לתבנית בקוטר 26 מרופדת בנייר אפייה גם בתחתית וגם הדפנות ואופים בתנור שחומם מראש ל180 כ35 דקות ובודקים עם קסם אם יוצאה יבש.


  • 4

    3) עושים אותה פעולה גם עם הטורט הקטן ושופכים לתבנית בקוטר 18 ס"מ ואופים גם 35 דק.


  • 5

    4) מקררים את העוגות ו חותכים אותם לשלוש חלקים .


  • 6

    5) אופן ההכנת הקרם.


  • 7

    שופכים למיקסר את השמנות, פודינג וחלב ומקציפים עד לקבלת קצף יציב .


  • 8

    6) מורחים בנדיבות על חלק אחד ו מפזרים אגוזי מלך ושוב מכסים עם עוד שכבת של טורט ושוב מורחים שוב מפזרים ושוב מכסים וככה גם עם הטורט הקטן.


  • 9

    7)לשים את הבצק סוכר הלבן ומרדדים לעובי של חצי ס"מ משטחים על העוגה וחותכים את העודף מקשטים מה שרוצים השמיים הם הגבול 🍼👕.


  • 10

    אפשר להכין את כל הכמות ופשוט לשפוך חלק מהבלילה בתבנית 26 וחלק השני בתבנית 18.


  • 11

    אבל אני עשיתי כל אחד בנפרד תעשו מה שבא לכם.


1

.


2

1) מקציפים את החלבונים עם קורט מלח והסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב.


3

2) מורידים את מהירות במיקסר ומוסיפים את החלמונים ושמן ואת הקמח בהדרגה עד לאיחוד , שופכים את הבלילה לתבנית בקוטר 26 מרופדת בנייר אפייה גם בתחתית וגם הדפנות ואופים בתנור שחומם מראש ל180 כ35 דקות ובודקים עם קסם אם יוצאה יבש.


4

3) עושים אותה פעולה גם עם הטורט הקטן ושופכים לתבנית בקוטר 18 ס"מ ואופים גם 35 דק.


5

4) מקררים את העוגות ו חותכים אותם לשלוש חלקים .


6

5) אופן ההכנת הקרם.


7

שופכים למיקסר את השמנות, פודינג וחלב ומקציפים עד לקבלת קצף יציב .


8

6) מורחים בנדיבות על חלק אחד ו מפזרים אגוזי מלך ושוב מכסים עם עוד שכבת של טורט ושוב מורחים שוב מפזרים ושוב מכסים וככה גם עם הטורט הקטן.


9

7)לשים את הבצק סוכר הלבן ומרדדים לעובי של חצי ס"מ משטחים על העוגה וחותכים את העודף מקשטים מה שרוצים השמיים הם הגבול 🍼👕.


10

אפשר להכין את כל הכמות ופשוט לשפוך חלק מהבלילה בתבנית 26 וחלק השני בתבנית 18.


11

אבל אני עשיתי כל אחד בנפרד תעשו מה שבא לכם.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד