אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורנה סנסל

935
צפיות

מפרום הכי טעים שיש

המתכון של
מפרום הכי טעים שיש

המפרום של אמא שלי ז"ל זוהרה גוילי בעלת ידי הקסם בבישול. זכיתי ללמוד ממנה את המפרום החלומי.

לקבלת הספר של אורנה סנסל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקשה
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קשה
מרכיבים
  • למילוי הבשר
  • חצי קילו בשר בקר
  • צרור פטרוזיליה
  • צרור כוסברה
  • מעט שמיר
  • עלה כרפס קטן
  • 1 בצל גדול
  • 2 שיני שום
  • 1 תפו"א קטן
  • 1 ביצה
  • ראש של לחם
  • כף מרק עוף
  • חצי כף פלפל שחור
  • כף כמון
  • חצי כפית ראס אל חנות
  • מעט כורכום
  • מעט פפריקה
  • להכין למילוי
  • פרוסות תפו"א
  • פרחי כרובית לאחר רתיחה קצרה
  • חצאי קישואים מרוקנים מתוכן
  • לריפוד הסיר
  • 1 גזר
  • 1 עגבניה
  • 1 בצל
  • שאריות מהקישוא
  • חופן פטרוזיליה
  • חופן שמיר
  • שאריות תפו"א/ כרובית.
  • כף רסק עגבניות
  • כף פפריקה
  • כף מרק עוף
  • מלח
  • חצי כפית פלפל לבן
  • מים עד חצי הסיר
  • לטיגון המפרום
  • קערה עם קמח
  • קערה עם 4 ביצים ,כף רסק וכוס מים מעורבבים.
אופן ההכנה
  • 1

    טוחנים גס את כל מרכיבי המילוי . את ראש הלחם להרטיב לסחוט ולטחון. להוסיף ביצה , תבלינים ולערבב היטב. .


  • 2

    להכין את הסיר עם כל הירקות ולהרתיח . .


  • 3

    למלא חצאי קישוא ולהעביר לסיר..


  • 4

    למלא פרוסות תפו"א ופרחי כרובית ולצפות בקמח..


  • 5

    לטבול כל ממולא בקערת הביצים והרסק ולטגן בשמן חם עד להזהבה יפה. .


  • 6

    להעביר מהטיגון הישר לסיר..


  • 7

    לסדר את כל המפרומים יפה בסיר . מים עד גובה המפרום ולבשל כשעה. .


  • 8

    לתקן טעמים ולהגיש עם קוסקוס..


1

טוחנים גס את כל מרכיבי המילוי . את ראש הלחם להרטיב לסחוט ולטחון. להוסיף ביצה , תבלינים ולערבב היטב. .


2

להכין את הסיר עם כל הירקות ולהרתיח . .


3

למלא חצאי קישוא ולהעביר לסיר..


4

למלא פרוסות תפו"א ופרחי כרובית ולצפות בקמח..


5

לטבול כל ממולא בקערת הביצים והרסק ולטגן בשמן חם עד להזהבה יפה. .


6

להעביר מהטיגון הישר לסיר..


7

לסדר את כל המפרומים יפה בסיר . מים עד גובה המפרום ולבשל כשעה. .


8

לתקן טעמים ולהגיש עם קוסקוס..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד