ספר המתכונים של חנה גולן
- קטגוריהירקות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
1 כוס בורגול(גודל בינוני)
-
כוס מיקס עשבי תיבול כבחירתכם-פטרוזליה,שמיר,סלרי,בצל ירוק וכו׳...
-
2 יח׳ תאנים קצוצות (דבלה)
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
חותכים את הדלעת(מהחלק העליון )ובעזרת כף מרוקנים מגרעינים ..
-
2
שומרים את החלק שישמש כמכסה בהמשך..
-
3
בקערה מערבבים כף שמן זית כפית מלח ובורגול ומוסיפים מים רותחים עד כיסוי.
-
4
מכסים בנילון נצמד ל-10 דק׳..
-
5
בסיוםמאווררים את הבורגול בעזרת מזלג ומוסיפים את הפירות היבשים ועשבי התיבול.
-
6
מתבלים במלח פלפל אגוז מוסקט מעט קינמון וכף סילאן ..
-
7
נמלא את הדלעת בבורגול ונעביר לתבנית עמוקה..
-
8
בקערה עמוקה מערבבים:.
-
9
2 כפות סילאן.
-
10
כוס מים חמים.
-
11
מקל קינמון.
-
12
ענף תימין.
-
13
מערבבים טוב וושופכים לתבנית(הנוזל משמש ליצירת אדים וארומה ) .
-
14
עוטפים את התבנית בנייר כסף ואופים על חום 180 כשעה וחצי.
1
חותכים את הדלעת(מהחלק העליון )ובעזרת כף מרוקנים מגרעינים ..
2
שומרים את החלק שישמש כמכסה בהמשך..
3
בקערה מערבבים כף שמן זית כפית מלח ובורגול ומוסיפים מים רותחים עד כיסוי.
4
מכסים בנילון נצמד ל-10 דק׳..
5
בסיוםמאווררים את הבורגול בעזרת מזלג ומוסיפים את הפירות היבשים ועשבי התיבול.
6
מתבלים במלח פלפל אגוז מוסקט מעט קינמון וכף סילאן ..
7
נמלא את הדלעת בבורגול ונעביר לתבנית עמוקה..
8
בקערה עמוקה מערבבים:.
9
2 כפות סילאן.
10
כוס מים חמים.
11
מקל קינמון.
12
ענף תימין.
13
מערבבים טוב וושופכים לתבנית(הנוזל משמש ליצירת אדים וארומה ) .
14
עוטפים את התבנית בנייר כסף ואופים על חום 180 כשעה וחצי.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
