הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגת גבינה מה יש להוסיף פשוט טעים😛😛
לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן
1)מקציפים את החלבונים עם קורט מלח והסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב אך לא קשה מדי .
2)מסננים את הגבינות ומערבבים במיקסר את החלמונים קורנפלור, פודינג וניל ותמצית וניל .
.
3)מכניסים את החלבונים לתערובת בהדרגה ובתנועת קיפול .
4) שופכים את התערובת לסיר של ג'חנון בקוטר 24 ס"מ מרופד בנייר אפייה ומיישרים , שופכים מים רותחים בתבנית של תנור בתחתית התנור ואופים 15 דק🕰.
ראשונות על טורבו בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. .
לאחר מכן מורידים את החום ל150 מעלות לאפייה רגילה לעוד שעה ולא פותחים את התנור עד שהעוגה מתקררת לגמרי לאחר מכן מכניסים אותה לקירור להתייצבות .
5)מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג וחלב עד ליציבות וללא מיקסר מכניסים את מחית אוכמניית ומערבבים בצורת קיפול, מכניסים לשקית זילוף ומזלפיף .
אפשר להשאיר אותה ככה ולפזר אבקת סוכר .
בהצלחה.
