אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

3,215
צפיות

כדורי פירה פריך בחוץ ורך בפנים במילוי חזה עוף מוגש ברוטב פטריות

המתכון של
כדורי פירה פריך בחוץ ורך בפנים  במילוי חזה עוף מוגש ברוטב פטריות

כל מילה נוספת מיותרת 👌👌

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 6 תפו"א מבושלים ומעוכים לפירה
  • למלית
  • 250 גרם חזה עוף טחון
  • 2 בצלים קצוצים
  • 1/2 גמבה קצוצה
  • 1 כף פטרוזיליה יבשה
  • או חופן פטרוזיליה קצוצה
  • 1 כפית שום כתוש
  • 1 כף דבש
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
  • 1/2 כפית פפריקה מתוקה
  • 1/4 כפית אגוז מוסקט
  • מלח לפי הטעם האישי
  • מצרכים לרוטב
  • 1 קופסת פטריות קצוצות
  • 1 בצל קצוץ
  • 2 כפות אבקת פטריות
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
  • 1/4 כפית אגוז מוסקט
  • 1 כף דבש
  • 2 כוסות מים חד פעמי לשתיה קרה
אופן ההכנה
  • 1

    .


  • 2

    1)מטגנים את הבצל עם הגמבה עד להזהבה , מוסיפים את הבשר עוף .


  • 3

    וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב, מוסיפים פטרוזיליה ואת כל השאר התבלינים עד לקבלת צבע קצת זהוב, .


  • 4

    2) מכניסים את התערובת לקירור מוחלט, שמים ביד קצת פירה ומניחים במרכז כף תערובת וסוגרים ומגלגלים לכדור ומכניסים לקירור להתייצבות לכמה שעות אפשר גם לילה שלם .


  • 5

    4) מגלגלים בקמח טובלים אותם בביצה ומגלגלים בפירורי לחם מוזהבים מעורב בשומשום .


  • 6

    ומטגנים בשמן עמוק עד להזהבה ואפשר להגיש .


  • 7

    וכמובן אפשר להכין לשבת ולחמם על הפלטה.


  • 8

    אופן ההכנת הרוטב .


  • 9

    1) מטגנים את הבצל עם הפטריות עד להזהבה ומוסיפים את שאר המרכיבים + מים מבשלים תוך כדי ערבוב עד לסמיכות.


1

.


2

1)מטגנים את הבצל עם הגמבה עד להזהבה , מוסיפים את הבשר עוף .


3

וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב, מוסיפים פטרוזיליה ואת כל השאר התבלינים עד לקבלת צבע קצת זהוב, .


4

2) מכניסים את התערובת לקירור מוחלט, שמים ביד קצת פירה ומניחים במרכז כף תערובת וסוגרים ומגלגלים לכדור ומכניסים לקירור להתייצבות לכמה שעות אפשר גם לילה שלם .


5

4) מגלגלים בקמח טובלים אותם בביצה ומגלגלים בפירורי לחם מוזהבים מעורב בשומשום .


6

ומטגנים בשמן עמוק עד להזהבה ואפשר להגיש .


7

וכמובן אפשר להכין לשבת ולחמם על הפלטה.


8

אופן ההכנת הרוטב .


9

1) מטגנים את הבצל עם הפטריות עד להזהבה ומוסיפים את שאר המרכיבים + מים מבשלים תוך כדי ערבוב עד לסמיכות.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד