הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
כל מילה מיותרת
לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן
1)מערבבים את השמרים עם 1/2 כוס חלב ו 1/2 כפית סוכר ומכסים ל10 דק⏲.
2) שמים בקערת המיקסר את הקמח ,.
סוכר,ביצים ו 3/4 כוס חלב ,ושמרים, מערבלים עד לקבלת בצק דביק , מכניסים את המלח ואת החמאה בהדרגה , מערבלים ל10 דק⏲לפחות.
עד שמקבלים בצק רך וחלק.
3) מכסים את הבצק מתפיחים לשעה⏲ .
עד שמכפיל את הנפח.
4)הכנת המלית.
ממיסים את החמאה ומכניסים את השוקולד , מערבבים עד לקבלת מרקם חלק לאחר מכן את הריבת חלב ושוב ערבוב.
5) מחלקים את הבצק ל4 חלקים שווים וכל חלק ל3 ומרדדים לעובי בינוני וכל חלק למלבן, מורחים שוקולד ומגלגלים ועושים צמות וככה עם כל שאר הבצק.מתפיחים שנית לשעה בערך ⏲ מערבבים 2חלמונים עם קצת חלב מברישים על הרולדות .
ומפזרים פתיתי שוקולד ואופים בתנור בחומם מראש ל180 מעלות🎚כ25 דק⏲.
הכנת הסירופ:.
שמים על הגז 1 כוס מיץ תפוזים עם 1/2 כוס סוכר עד לקבלת סירופ מעט דביק מברישים על העוגות , זה נותן הברקה וטעם מצויין👍👍.
Jacqueline fadelon.
