אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אתי ממן

1,398
צפיות

מוס שמנת וניל

המתכון של
מוס שמנת וניל

שילוב טעמים מנצח

לקבלת הספר של אתי ממן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • לבסיס
  • 100 גרם פתי בר וניל
  • 70 גרם חמאה
  • למוס
  • 200 גרם שוקולד לבן
  • 2 כפות אבקת מוס בטעם שמנת וניל
  • 500 גרם שמנת מתוקה
  • כף ג'לטין
  • רבע כוס מים קרים
אופן ההכנה
  • 1

    מערבבים ג'לטין עם מים מניחים בצד, ממסים שוקולד לבן, 250 גרם שמנת מתוקה מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מחממים ג'לטין 10 שניות במיקרו, מוסיפים לשוקולד ומערבבים, מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה, אבקת מוס שמנת וניל לקצפת רכה, מוסיפים לשוקולד ומערבבים, יוצקים לתבנית עד חצי ס"מ לפני הסוף ומקפיאים חצי שעה להתייצבות..


  • 2

    טוחנים פתי בר, מערבבים עם חמאה מומסת, שמים על המוס ומהדקים קל, מחזירים למקפיא לילה, מחלצים מהתבנית, מסירים את הסיליקון ומקשטים לפי טעם..


  • 3

    שלכם באהבה אתי ממן.


1

מערבבים ג'לטין עם מים מניחים בצד, ממסים שוקולד לבן, 250 גרם שמנת מתוקה מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מחממים ג'לטין 10 שניות במיקרו, מוסיפים לשוקולד ומערבבים, מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה, אבקת מוס שמנת וניל לקצפת רכה, מוסיפים לשוקולד ומערבבים, יוצקים לתבנית עד חצי ס"מ לפני הסוף ומקפיאים חצי שעה להתייצבות..


2

טוחנים פתי בר, מערבבים עם חמאה מומסת, שמים על המוס ומהדקים קל, מחזירים למקפיא לילה, מחלצים מהתבנית, מסירים את הסיליקון ומקשטים לפי טעם..


3

שלכם באהבה אתי ממן.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד