ספר המתכונים של ציפורה יחיא
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
• 1 ק"ג קמח רגיל או קמח כוסמין ( אפשר חצי קילו קמח רגיל וחצי קילו קמח מלא)
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
• מניחים בקערה גדולה.
-
2
• לשים הכל היטב עד ליצירת בצק חלק..
-
3
• מניחים כ-10 דקות ושוב לשים היטב..
-
4
• ממתינים עד להתפחה..
-
5
• קורצים ל10-11 חתיכות ומניחים על משטח מקומח..
-
6
• מעבדים קלות את החתיכות עם ידיים מקומחות לעיגולים. מניחים על המשטח להתפחה..
-
7
• להפעיל את הגריל ולחממו (גריל בעל שני גופי חימום מלמעלה ומלמטה(.
-
8
• לפתוח כל עיגול לעלה רחב ולהניח בגריל סגור. .
-
9
• לאחר זמן קצר ביותר (כ1/2 דקה) לבדוק אם הפיתה נאפתה וקיבלה את הצבע הרצוי)חום בהיר ביותר) .
-
10
• להוציא מהגריל ולהניח על מגבת או מפה מבד..
-
11
• להכניס את הפיתה הבאה וכך הלאה עם השאר..
1
• מניחים בקערה גדולה.
2
• לשים הכל היטב עד ליצירת בצק חלק..
3
• מניחים כ-10 דקות ושוב לשים היטב..
4
• ממתינים עד להתפחה..
5
• קורצים ל10-11 חתיכות ומניחים על משטח מקומח..
6
• מעבדים קלות את החתיכות עם ידיים מקומחות לעיגולים. מניחים על המשטח להתפחה..
7
• להפעיל את הגריל ולחממו (גריל בעל שני גופי חימום מלמעלה ומלמטה(.
8
• לפתוח כל עיגול לעלה רחב ולהניח בגריל סגור. .
9
• לאחר זמן קצר ביותר (כ1/2 דקה) לבדוק אם הפיתה נאפתה וקיבלה את הצבע הרצוי)חום בהיר ביותר) .
10
• להוציא מהגריל ולהניח על מגבת או מפה מבד..
11
• להכניס את הפיתה הבאה וכך הלאה עם השאר..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד