אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אתי ממן

1,926
צפיות

מוס שוקולד חלב

המתכון של
מוס שוקולד חלב

טיפה של מוס

לקבלת הספר של אתי ממן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • מוס שוקולד חלב
  • 300 גרם שוקולד חלב
  • 500 גרם שמנת מתוקה
  • כף ג'לטין
  • רבע כוס מים קרים
  • ציפוי גלסאז'
  • כפית ג'לטין
  • 4 כפות מים קרים
  • רבע כוס סוכר
  • 100 גרם שוקולד מריר
  • 1/4 כוס שמנת מתוקה
  • חצי כוס סירופ גלוקוזה
אופן ההכנה
  • 1

    להכנת מוס שוקולד חלב - מערבבים ג'לטין עם מים קרים מים בצד, ממיסים שוקולד עם 250 גרם שמנת מתוקה, מחממיים ג'לטין 10 שניות במיקרו, מוסיפים לשוקולד ומערבבים, מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה לקצפת רכה, מוסיפים לשוקולד ומערבבים..


  • 2

    יוצקים לתבנית עם שקף, מקפיאים לילה..


  • 3

    להכנת ציפוי גלסאז' - מערבבים ג'לטין עם מים קרים מניחים בצד, בסיר על הגז מחממים גלוקוזה עם סוכר, מוסיפים שמנת מתוקה, שוקולד מריר ומערבבים, מסירים מהאש, ממיסים 10 שניות ג'לטין ומוסיפים לתערובת..


  • 4

    יוצקים על העוגה כשהיא קפואה...


1

להכנת מוס שוקולד חלב - מערבבים ג'לטין עם מים קרים מים בצד, ממיסים שוקולד עם 250 גרם שמנת מתוקה, מחממיים ג'לטין 10 שניות במיקרו, מוסיפים לשוקולד ומערבבים, מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה לקצפת רכה, מוסיפים לשוקולד ומערבבים..


2

יוצקים לתבנית עם שקף, מקפיאים לילה..


3

להכנת ציפוי גלסאז' - מערבבים ג'לטין עם מים קרים מניחים בצד, בסיר על הגז מחממים גלוקוזה עם סוכר, מוסיפים שמנת מתוקה, שוקולד מריר ומערבבים, מסירים מהאש, ממיסים 10 שניות ג'לטין ומוסיפים לתערובת..


4

יוצקים על העוגה כשהיא קפואה...


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד