אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Alina Kamanin

150
צפיות

עוף ממולא בכוסמת ודוחן

המתכון של
עוף ממולא בכוסמת ודוחן

ארוחה שלמה במנה אחת. עוף ללא עצמות אפוי בתנור עם כוסמת, דוחן וירקות.

לקבלת הספר של Alina Kamanin במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1 עוף ללא עצמות.
  • למילוי
  • 1 כוס כוסמת.
  • 1 כוס דוחן.
  • בצל גדול קצוץ.
  • 2 גזרים מגורדים בפומפיה גסה.
  • 6 שיני שום קצוצים.
  • מעט שמן לטיגון המילוי.
  • תבלינים (להוסיף לפי הטעם): אני שמתי מלח, פלפל, אבקת מרק עוף, אבקת שום, פפריקה מתוקה וחריפה, מעט כורכום, מעט כמון.
  • 3.5 כוסות מים.
  • לציפוי העוף: כל תבלין שאוהבים. אני שמתי תבלין גריל עוף, קצת מלח, ושמן זית.
אופן ההכנה
  • 1

    מטגנים בסיר בצל ושום עד לשקיפות. מוסיפים את הגזר ומקפיצים מעט. מוסיפים את הכוסמת והדוחן וממשיכים לקלות בערך 5-6 דקות, תוך כדי ערבוב..


  • 2

    מוסיפים תבלינים ומקפיצים עוד 2 דקות. מוסיפים את המים. מערבבים היטב. מכסים ומנמיכים את הלהבה עד לספיגת כל המים..


  • 3

    מצננים את התערובת. ממלאים את העוף ודוחסים לתוכו היטב. מהדקים עם קיסמי שיניים או עם חוט בישול. מניחים בתבנית. מורחים מעל את הציפוי, ואופים בתנור 180 מעלות בתוכנית רגילה עד שהעוף מוכן (בערך 45 דקות, תלוי בתנור). לבסוף שמים 200 מעלות על גריל ומשחימים את הציפוי מספר דקות. .


  • 4

    מומלץ להגיש עם סלט ירקות וחמוצים..


  • 5

    בתיאבון!.


1

מטגנים בסיר בצל ושום עד לשקיפות. מוסיפים את הגזר ומקפיצים מעט. מוסיפים את הכוסמת והדוחן וממשיכים לקלות בערך 5-6 דקות, תוך כדי ערבוב..


2

מוסיפים תבלינים ומקפיצים עוד 2 דקות. מוסיפים את המים. מערבבים היטב. מכסים ומנמיכים את הלהבה עד לספיגת כל המים..


3

מצננים את התערובת. ממלאים את העוף ודוחסים לתוכו היטב. מהדקים עם קיסמי שיניים או עם חוט בישול. מניחים בתבנית. מורחים מעל את הציפוי, ואופים בתנור 180 מעלות בתוכנית רגילה עד שהעוף מוכן (בערך 45 דקות, תלוי בתנור). לבסוף שמים 200 מעלות על גריל ומשחימים את הציפוי מספר דקות. .


4

מומלץ להגיש עם סלט ירקות וחמוצים..


5

בתיאבון!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד