הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהעוד מדבוחה לאוסף😅
לקבלת הספר של Anat Aba Eylon במייל לחצי כאן
לסמן x בכל עגבניה והניח בגגית מים רותחים כשעה. מדי פעם לחדש את המים הרותחים. .
לקלף את קליפת .
העגבנייה ולחתוך לקוביות גסות. .
בסיר נטגן את הפילפלים שלמים. נוציא לתוך שקית להתקררות קילוף וחיתוך. .
בשמן הפלפל נטגן שניות את השום החתוך ונוסיף את העגבניות חתוכות. תחילה אש גבוהה לעבוד ואז נמוכה. .
מכאן נבשל בסבלנות עת העגבניות. כעבור שעה וחצי נוסיף את הפלפל החריף נבשל 20 דק. .
נוסיף פפריקה מתוקה מלח ושמן...(לפי העיין) נוסיף מעט סוכר במידה וממש חמוץ. .
נבשל על אש נמוכה עוד חצי שעה. המטבוחה ללא נוזלים ומבריקה. מעדן.