הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קאפקייקס תפוז עם קציפת יוגורט בטעם תות וגרידת תפוז ! כמה זה מוששששלם ! קל להכנה ונחטף ברגע
לקבלת הספר של ליאת שפיצר במייל לחצי כאן
להקציף את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קציפה אחידה, לאחר מכן להוסיף את החלמונים ולהקציף מעט, ואת יתר החומרים להוסיף בתנועת קיפול. למזוג את התערובת בניירות קאפקייקס ולמלא 2/3 גובה - לי יצאו 20 קאפקייקס . להכניס לתנור שחומם מראש על 175 מעלות למשך 30-35 דקות (משתנה מתנור לתנור ) , לבדוק בעזרת קיסם וכשיוצא ללא פירורים להוציא אותם מהתנור..
להכנת הקציפת יוגורט - מקציפים מיכל שמנת מתוקה עם כף אינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה, ולאחר מכן מקפלים את היוגורט והסוכר לתערובת הקצפת עד לקבלת מוס חלק ואחיד..
כשהקאפקייקס הצטננו לגמרי בטמפרטורת החדר אפשר לזלף את קציפת היוגורט עליהם ( אני השתמשתי בצנטר 806 של אטקו) . לשטוף תפוז היטב, לייבש ולהכין מעט גרידה ואותה לפזר מלמעלה ! בתאבון :).
* את היוגורט תות ניתן להחליף בכל טעם שאתם אוהבים וכמו כן את התפוז ניתן להחליף במיץ תפוחים/ לימון או כל פרי שאתם אוהבים . ניתן לאפות בתבנית גדולה או כקאפקייקס . 😃.
