אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אתי ממן

8,025
צפיות

עוגת קפה

המתכון של
עוגת קפה

מה יכול להיות מושלם עם כוס קפה?? עוגת קפה!!

לקבלת הספר של אתי ממן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מוס קפוצי'נו
  • 2 כפות מים קרים
  • 100 גרם שוקולד לבן
  • 250 גרם שמנת מתוקה
  • חצי כפית ג'לטין
  • חצי כפית תמצית קפוצי'נו
  • כף אבקת מוס קפוצ'ינו
  • מוס קפה
  • חצי כפית תמצית טעם קפה
  • כף ג'לטין
  • 1/4 כוס מים קרים
  • 300 גרם שוקולד חלב
  • 500 גרם שמנת מתוקה
  • 2 כפות אבקת מוס שוקולד קפה
אופן ההכנה
  • 1

    להכנת מוס קפוצי'נו - מערבבים ג'לטין עם מים מניחים בצד, ממסים שוקולד לבן עם רבע כוס שמנת מתוקה, מחממים 10 שניות ג'לטין במיקרו, מוסיפים לשוקולד ומערבבים, מקציפים את יתרת השמנת, אבקת מוס קפוצי'נו, תמצית טעם קפוצי'נו לקצפת רכה, מוסיפים לשוקולד ומערבבים, יוצקים לתבנית קטנה של סיליקומרט, מקפיאים כשעתיים..


  • 2

    להכנת מוס קפה - מערבבים ג'לטין עם מים מניחים בצד, ממסים שוקולד חלב עם 250 גרם שמנת מתוקה, מחממים 10 שניות ג'לטין במיקרו, מוסיפים לשוקולד ומערבבים, מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה, אבקת מוס שוקולד קפה, תמצית קפה לקצפת רכה, מוסיפים לשוקולד ומערבבים..


  • 3

    מניחים משטח סיליקון פולי קפה בתוך התבנית, יוצקים עד שליש מגובה התבנית, מקפיאים חצי שעה להתייצבות, מחלצים מוס קפוצי'נו מהתבנית, מניחים במרכז התבנית, יוצקים את שאר המוס ומקפיאים לילה, מחלצים את העוגה מהתבנית, מניחים בכלי הגשה ומקשטים כיד הדמיון.. מאתי ממן באהבה...


1

להכנת מוס קפוצי'נו - מערבבים ג'לטין עם מים מניחים בצד, ממסים שוקולד לבן עם רבע כוס שמנת מתוקה, מחממים 10 שניות ג'לטין במיקרו, מוסיפים לשוקולד ומערבבים, מקציפים את יתרת השמנת, אבקת מוס קפוצי'נו, תמצית טעם קפוצי'נו לקצפת רכה, מוסיפים לשוקולד ומערבבים, יוצקים לתבנית קטנה של סיליקומרט, מקפיאים כשעתיים..


2

להכנת מוס קפה - מערבבים ג'לטין עם מים מניחים בצד, ממסים שוקולד חלב עם 250 גרם שמנת מתוקה, מחממים 10 שניות ג'לטין במיקרו, מוסיפים לשוקולד ומערבבים, מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה, אבקת מוס שוקולד קפה, תמצית קפה לקצפת רכה, מוסיפים לשוקולד ומערבבים..


3

מניחים משטח סיליקון פולי קפה בתוך התבנית, יוצקים עד שליש מגובה התבנית, מקפיאים חצי שעה להתייצבות, מחלצים מוס קפוצי'נו מהתבנית, מניחים במרכז התבנית, יוצקים את שאר המוס ומקפיאים לילה, מחלצים את העוגה מהתבנית, מניחים בכלי הגשה ומקשטים כיד הדמיון.. מאתי ממן באהבה...


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד