אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Sari Noy

3,556
צפיות

פשטידת ירקות

המתכון של
פשטידת ירקות

פשטידה עשירה וטעימה (מתאימה לפסח)

לקבלת הספר של Sari Noy במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1/4 כרוב ירוק קצוץ לאורך
  • 1 פלפל אדום קצוץ
  • 2 שמנת חמוצה
  • 2 בצלים ירוקים קצוצים
  • 5 שיני שום קצוצים
  • 1 כוס חלב
  • 1 כוס פטריות פרוסות
  • 7 ביצים
  • 1/2 פלפל ירוק חריף (לא חייבים)
  • 10 עגבניות שרי חצויות
  • חופן פטרוזיליה קצוצה
  • חופן כוסברה קצוצה
  • 1 גזר גדול מגורד
  • 150 גרם גבינה צהובה מגורדת
  • פלפל שחור לפי הטעם
  • מלח לפי הטעם
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה להקציף את הביצים עם מקציף ידני, להוסיף את החלב והשמנת – לערבב טוב, להניח בצד..


  • 2

    במחבת משומן לטגן את הבצל הירוק+השום+הפטריות+הפלפלים ולערבב, לטגן 5 דקות ולהוסיף את הכרוב, העגבניות, הפטרוזיליה והכוסברה לערבב טוב כ-10 דקות עד שהירקות מתרככים קצת..


  • 3

    משמנים תבנית בינונית, מרפדים עם הגזר והגבינה בתחתית (חצי כמות). שופכים את הירקות מעל ומהדקים עם הכף, מפזרים את יתרת הגזר והגבינה המגוררת מעל. את עיסת הביצים+החלב והשמנת בוחשים ובעדינות שופכים מעל הירקות עד לכיסוי מלא. אפשר לגרד מעל פרמזן מגורד. להכניס לתנור חם 180 מעלות כ-40 דקות. בתאבון (:.


1

בקערה להקציף את הביצים עם מקציף ידני, להוסיף את החלב והשמנת – לערבב טוב, להניח בצד..


2

במחבת משומן לטגן את הבצל הירוק+השום+הפטריות+הפלפלים ולערבב, לטגן 5 דקות ולהוסיף את הכרוב, העגבניות, הפטרוזיליה והכוסברה לערבב טוב כ-10 דקות עד שהירקות מתרככים קצת..


3

משמנים תבנית בינונית, מרפדים עם הגזר והגבינה בתחתית (חצי כמות). שופכים את הירקות מעל ומהדקים עם הכף, מפזרים את יתרת הגזר והגבינה המגוררת מעל. את עיסת הביצים+החלב והשמנת בוחשים ובעדינות שופכים מעל הירקות עד לכיסוי מלא. אפשר לגרד מעל פרמזן מגורד. להכניס לתנור חם 180 מעלות כ-40 דקות. בתאבון (:.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד