אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נועם זיגדון

1,588
צפיות

פריטטה - פשטידת ירקות

המתכון של
פריטטה - פשטידת ירקות

לקבלת הספר של נועם זיגדון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • *פריטטה זריזה ומנצחת*
  • פשטידת ירקות וגבינות
  • קרדיט ליוגב ירוס
  • 1 בצל בינוני
  • 1 תפוח אדמה בינוני
  • שמן זית איכותי
  • 2 קישואים קטנים
  • צרור קטן של פטרוזיליה, קצוץ דק
  • ענף קטן של רוזמרין או אורגנו (או קצת משניהם), רק העלים הקטנים
  • מלח
  • פלפל שחור
  • חצי פלפל ירוק חריף
  • 5 ביצים
  • חצי כוס חלב
  • 80 גרם גבינה בולגרית
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור ל-180 מעלות..


  • 2

    חותכים את הבצל ותפוח האדמה לקוביות קטנות. מטגנים את הבצל בשמן זית עד להזהבה יפה .


  • 3

    מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה למחבת ומערבבים על להבה נמוכה כ-5 דקות עד שהם מתרככים מעט..


  • 4

    במקביל חותכים את הקישואים לקוביות בינוניות. מוסיפים אותם למחבת יחד עם עשבי התיבול, מגבירים קצת את האש, ממליחים ומפלפלים..


  • 5

    פורסים את הפלפל החריף ומוסיפים למחבת. .


  • 6

    במקביל טורפים את הביצים יחד עם החלב ממליחים מעט את בלילת הביצים ומעבירים פנימה בהדרגה את הירקות החמים. מערבבים היטב ומהר משמנים שוב את המחבת ומיד יוצקים את הבלילה חזרה..


  • 7

    מוסיפים לפריטטה חתיכות גסות של גבינה בולגרית ומערבבים מעט מעבירים את המחבת לתנור (חימום בגריל עליון) אופים כ-3 דקות עד להזהבה יפה..


  • 8

    .


  • 9

    *אפשר להוסיף פטריות ברוקולי כרובית...*.


  • 10

    *מגישים עם שמנת חמוצה או יוגורט טוב, אולי כמה ירקות, ארוגולה או חסה פריכה.*.


  • 11

    בהצלחה נועם זיגדון 💞.


1

מחממים תנור ל-180 מעלות..


2

חותכים את הבצל ותפוח האדמה לקוביות קטנות. מטגנים את הבצל בשמן זית עד להזהבה יפה .


3

מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה למחבת ומערבבים על להבה נמוכה כ-5 דקות עד שהם מתרככים מעט..


4

במקביל חותכים את הקישואים לקוביות בינוניות. מוסיפים אותם למחבת יחד עם עשבי התיבול, מגבירים קצת את האש, ממליחים ומפלפלים..


5

פורסים את הפלפל החריף ומוסיפים למחבת. .


6

במקביל טורפים את הביצים יחד עם החלב ממליחים מעט את בלילת הביצים ומעבירים פנימה בהדרגה את הירקות החמים. מערבבים היטב ומהר משמנים שוב את המחבת ומיד יוצקים את הבלילה חזרה..


7

מוסיפים לפריטטה חתיכות גסות של גבינה בולגרית ומערבבים מעט מעבירים את המחבת לתנור (חימום בגריל עליון) אופים כ-3 דקות עד להזהבה יפה..


8

.


9

*אפשר להוסיף פטריות ברוקולי כרובית...*.


10

*מגישים עם שמנת חמוצה או יוגורט טוב, אולי כמה ירקות, ארוגולה או חסה פריכה.*.


11

בהצלחה נועם זיגדון 💞.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד