אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירב אובנטל

387
צפיות

לחם בירה מדהים

המתכון של
לחם בירה מדהים

בין הניקיונות תמיד משלבת את אפיית הלחם ואז לא מרגישים שעברו 3 שעות התפחה, חצי שעה בתנור ו10 דקות עבודה של המיקסר!

לקבלת הספר של מירב אובנטל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • מספר מנות2 מנות
  • זמן הכנה4 שעות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • קטגוריה: מאפים
  • זמן הכנה: 4 שעות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 2 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 500 מיליליטרים בירה
  • 5.5-6 כוסות קמח
  • 1.5 כף סוכר
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כף שמרים יבשים
  • 1.5 כף מלח
אופן ההכנה
  • 1

    בקערת המקסר שמים את כל החומרים לפי הסדר הבא : קמח, שמרים, סוגר, בירה, שמן. אחרי 2 ערבולים להוסיף את המלח. משתמשים בוו עם האות K.


  • 2

    מערבלים 10 דקות במקסר . לאחר מכן מוציאים את הבצק ומניחים לו לנוח כשעה וחצי. על נייר אפיה מפזרים קצת קמח או קמח תירס. מרדדים מחצית מהבצק למלבן בעובי כ 2-3 ס"מ. ומגלגלים כמו רולדה. כך עושים עם החצי הנותר. מניחים בתבנית גדולה ומרווחים בין 2 הרולדות.


  • 3

    לפני ההתפחה חורצים חריצים בעדינות ומתפיחים שוב כשעה-שעה וחצי..


  • 4

    מחממים את התנור לחום גבוה 230 כחצי שעה . מכניסים לתחתית התנור תבנית ריקה, לפני שמכניסים את התבנית על הלחם לתנור שופכים כוס מים לתבנית הריקה..


  • 5

    ב10 דקות הראשונות משפריצים מים בחלל התנור. לאחר 10 דקות מנחים את חום התנור ל 180 אופים עד שמשחים (בערך חצי שעה).


  • 6

    אוכלים בתאבון ומזמינים אורחים להשוויץ בלחם מדהים תוצרת בית!.


1

בקערת המקסר שמים את כל החומרים לפי הסדר הבא : קמח, שמרים, סוגר, בירה, שמן. אחרי 2 ערבולים להוסיף את המלח. משתמשים בוו עם האות K.


2

מערבלים 10 דקות במקסר . לאחר מכן מוציאים את הבצק ומניחים לו לנוח כשעה וחצי. על נייר אפיה מפזרים קצת קמח או קמח תירס. מרדדים מחצית מהבצק למלבן בעובי כ 2-3 ס"מ. ומגלגלים כמו רולדה. כך עושים עם החצי הנותר. מניחים בתבנית גדולה ומרווחים בין 2 הרולדות.


3

לפני ההתפחה חורצים חריצים בעדינות ומתפיחים שוב כשעה-שעה וחצי..


4

מחממים את התנור לחום גבוה 230 כחצי שעה . מכניסים לתחתית התנור תבנית ריקה, לפני שמכניסים את התבנית על הלחם לתנור שופכים כוס מים לתבנית הריקה..


5

ב10 דקות הראשונות משפריצים מים בחלל התנור. לאחר 10 דקות מנחים את חום התנור ל 180 אופים עד שמשחים (בערך חצי שעה).


6

אוכלים בתאבון ומזמינים אורחים להשוויץ בלחם מדהים תוצרת בית!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד