אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

2,373
צפיות

טארטלט עם אגוזים מקורמלים

המתכון של
טארטלט עם אגוזים מקורמלים

פטיפור יפה וטעים שכולם אוהבים.

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • מספר מנות40 מנות
  • זמן הכנה30 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 40 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק הטארטלט:
  • 3 כפות מים קרים
  • 2 יחידות חלמונים
  • 3 כפות סוכר
  • . קורט מלח
  • 100 גרם מחמאה
  • 2 כוסות קמח
  • לפיצוחים:
  • 1 כוס סוכר
  • 3/4 כוס ריצ'
  • 2 כפות סילאן
  • 2 כוסות אגוזים קלויים מעורבים
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת הטארטלט: מכניסים את כל מרכיבי הבצק למעבד מזון עם וו לישה גיטרה, ומעבדים עד לקבלת בצק. עוטפים בניילון ניצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה..


  • 2

    מוציאים את הבצק מהמקרר. לוקחים בכל פעם חתיכה קטנה מן הבצק, חתיכה שתספיק לכסות תבנית טארטלט קטנה. מצפים עם חתיכת הבצק הקטנה את תבנית הטארטלט. כך עושים עם שאר התבניות וכל הבצק. שמים את התבניות אחת על השנייה בעדינות רבה, בלי ללחוץ. ומניחים בתוך התנור. ראו תמונה מצורפת למטה. אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות, למשך 15-20 דקות. מוציאים ומצננים ומחלצים מהתבניות הקטנות..


  • 3

    הכנת מילוי הפיצוחים: מחממים מחבת טפלון כ-2 דקות. שופכים את כוס הסוכר, על להבה בינונית-נמוכה, מביאים עד לידי המסה, בלי לערבב. כאשר הכל מומס, מחממים במיקרו את 3/4 כוס הריצ' ו-2 כפות הסילאן יחד. מוסיפים לקרמל שיתקבל לנו ומערבבים מעט. מוסיפים את האגוזים ומערבבים הכל יחד..


  • 4

    ממלאים את הטארטלטים באגוזים המקורמלים, נותנים לזה להתקשות ומגישים..


1

הכנת הטארטלט: מכניסים את כל מרכיבי הבצק למעבד מזון עם וו לישה גיטרה, ומעבדים עד לקבלת בצק. עוטפים בניילון ניצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה..


2

מוציאים את הבצק מהמקרר. לוקחים בכל פעם חתיכה קטנה מן הבצק, חתיכה שתספיק לכסות תבנית טארטלט קטנה. מצפים עם חתיכת הבצק הקטנה את תבנית הטארטלט. כך עושים עם שאר התבניות וכל הבצק. שמים את התבניות אחת על השנייה בעדינות רבה, בלי ללחוץ. ומניחים בתוך התנור. ראו תמונה מצורפת למטה. אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות, למשך 15-20 דקות. מוציאים ומצננים ומחלצים מהתבניות הקטנות..


3

הכנת מילוי הפיצוחים: מחממים מחבת טפלון כ-2 דקות. שופכים את כוס הסוכר, על להבה בינונית-נמוכה, מביאים עד לידי המסה, בלי לערבב. כאשר הכל מומס, מחממים במיקרו את 3/4 כוס הריצ' ו-2 כפות הסילאן יחד. מוסיפים לקרמל שיתקבל לנו ומערבבים מעט. מוסיפים את האגוזים ומערבבים הכל יחד..


4

ממלאים את הטארטלטים באגוזים המקורמלים, נותנים לזה להתקשות ומגישים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד