אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילן דרור

410
צפיות

מרק תאילנדי קא גאי

המתכון של
מרק תאילנדי קא גאי

מרק תאילנדי עשיר במיוחד על בסיס חלב קוקס

לקבלת הספר של אילן דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • מספר מנות8 מנות
  • זמן הכנה30 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: מרקים
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 8 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 יחידה בצל סגול
  • חצי כוס בצל ירוק חתוך לעיגולים
  • 6 יחידות עגבניות שרי
  • 4 שיניי שום
  • 1 כוס חזה עוץ חתוך לקוביות
  • 5 יחידות פטריות
  • 4 כוסות ציר עוף
  • 1 קופסא קרם קוקוס
  • 1 יחידה ג׳ינג׳ר טרי
  • 4 יחידות עלי כפיר
  • 4 יחידות שורש גלנגל
  • 3 יחידות למון גראס השורש בלבד
  • 1 צרור כוסברה
  • 2 יחידות פלפל צ׳ילי
אופן ההכנה
  • 1

    מרתיחים את הציר (או 4 כוסות מים עם כף אבקת מרק)..


  • 2

    מוסיפים את הגלנגל, הצ׳ילי, עלי הכפיר והלמון גראס (חובטים בו עם מערוך שיפתח) וחותכים לאורך של אצבע.


  • 3

    מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים 20 דקות..


  • 4

    מוסיפים את קרם הקוקוס והעוף, ממשיכים לבשל ואחרי כ 3 דקות מוסיפים את העגבניות, הפטריות הכוסברה ומוסיפים קצת סויה.


  • 5

    מוסיפים קצת מלח ופלפל ובתיאבון.


  • 6

    אם אין גלנגל או כפיר לא נורא, אפשר להוסיף גרידת לימון וקצת מיץ לימון. אפשר אחרי בישול השורשים לסנן את המרק.


1

מרתיחים את הציר (או 4 כוסות מים עם כף אבקת מרק)..


2

מוסיפים את הגלנגל, הצ׳ילי, עלי הכפיר והלמון גראס (חובטים בו עם מערוך שיפתח) וחותכים לאורך של אצבע.


3

מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים 20 דקות..


4

מוסיפים את קרם הקוקוס והעוף, ממשיכים לבשל ואחרי כ 3 דקות מוסיפים את העגבניות, הפטריות הכוסברה ומוסיפים קצת סויה.


5

מוסיפים קצת מלח ופלפל ובתיאבון.


6

אם אין גלנגל או כפיר לא נורא, אפשר להוסיף גרידת לימון וקצת מיץ לימון. אפשר אחרי בישול השורשים לסנן את המרק.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד