אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של עדן חכמוב

738
צפיות

רוגעלך מלאווח

המתכון של
רוגעלך מלאווח

כה מכינים רוגעלך זריזים – בלי להתעסק עם בצק שמרים, אבל עם טכניקה מקצועית ומראה מושקע. זהירות – זה ממכר.

לקבלת הספר של עדן חכמוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה1 שעות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • קטגוריה: מאפים
  • זמן הכנה: 1 שעות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • לרוגעלך
  • 100 גרם קקאו
  • 100 גרם סוכר
  • רבע כפית קינמון
  • 100 גרם חמאה מומסת
  • 1 חבילה מלאווח
  • 1 חבילה תרסיס שמן
  • 1 חבילה שוקולד מומס
  • לפיזור מעל
  • 1 חופן סוכר (לא חובה)
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה מערבבים קקאו, סוכר, קינמון וחמאה מומסת. מצננים כמה דקות בצד, כדי שיהיה נוח למרוח..


  • 2

    בין 2 ניירות אפייה משומנים מרדדים כל מלאווח – כדי להפוך אותו לדק יותר וריבועי יותר..


  • 3

    מורחים שוקולד על ריבוע מלאווח אחד, מכסים בריבוע שני. מכסים בנייר אפייה ומרדדים הכול יחד..


  • 4

    חותכים בעזרת גלגלת פיצה או סכין חדה, למשולשים צרים מאוד וארוכים (כפי שמודגם בסרטון). מגלגלים לרוגלך. חוזרים על הפעולות עם יתר המלאווחים ושארית והמלית..


  • 5

    מניחים את הרוגלך על תבנית מרופדת נייר אפייה. מפזרים מעל מעט סוכר. אופים ב-180 מעלות 25 דקות, להזהבה..


1

בקערה מערבבים קקאו, סוכר, קינמון וחמאה מומסת. מצננים כמה דקות בצד, כדי שיהיה נוח למרוח..


2

בין 2 ניירות אפייה משומנים מרדדים כל מלאווח – כדי להפוך אותו לדק יותר וריבועי יותר..


3

מורחים שוקולד על ריבוע מלאווח אחד, מכסים בריבוע שני. מכסים בנייר אפייה ומרדדים הכול יחד..


4

חותכים בעזרת גלגלת פיצה או סכין חדה, למשולשים צרים מאוד וארוכים (כפי שמודגם בסרטון). מגלגלים לרוגלך. חוזרים על הפעולות עם יתר המלאווחים ושארית והמלית..


5

מניחים את הרוגלך על תבנית מרופדת נייר אפייה. מפזרים מעל מעט סוכר. אופים ב-180 מעלות 25 דקות, להזהבה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד