הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
אופן הכנה:.
לפני הכל תכינו מראש את הסירופ סוכר שיצטנן.
לבשל על אש נמוכה סוכר ומים עד שהסוכר נמס.
לשים בצד עד שהרוגלך מוכן.
רוגלך:.
-מרדדים עם מעט קמח את בצק העלים למלבן (לא דק).
-מורחים שכבה דקה של נוטלה על גבי הבצק ומקפלים לצורת ספר.
שליש לאמצע, השליש הנוסף מעליו.
*במידה והבצק מתחמם ניתן להכניס ל-10 דקות למקפיא לפני השלב הבא.
-מרדדים שנית למלבן (לא דק מדי).
ומורחים שוב שכבה דקה של נוטלה.
סוגרים לצורת ספר ומרדדים שוב למלבן יחסית דק.
-את קצוות המלבן חותכים שיהיה סימטרי.
ויוצרים משולשים שווים.
-מגלגלים לצורך הרוגלך.
*שימו לב לא למתוח כמו בבצק שמרים רק לגלגל.
-מניחים בתבנית אפיה.
-אופים על 200 מעלות סביבות החצי שעה או עד קבלת צבע.
-לאחר אפיה מזגגים בסירופ סוכר.
הערות:.
*לא חובה לקפל פעמיים.
ניתן לעשות קיפול אחד.
*ניתן להשתמש בכל ממרח שתרצו.
