אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

1,193
צפיות

פרגיות בצ'ילי מתוק ובצל ירוק

המתכון של
פרגיות בצ'ילי מתוק ובצל ירוק

אלו הם בעצם נתכי הירך של העוף ללא העצמות, המכונים "פרגיות", יוצא טעים ביותר!

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה40 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • קטגוריה: עוף
  • זמן הכנה: 40 דקות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1/2 1 קילוגרם יריכי עוף
  • 1 כוס רוטב צ'ילי מתוק
  • 2 כפות רוטב טריאקי
  • 1 צרור בצל ירוק
  • 2 יחידות לימונים
  • 3 שיניי שום
אופן ההכנה
  • 1

    רצוי להשתמש ביריכיים קפואות. מפשירים את היריכיים, לא הפשרה מלאה, צריך שהיריכיים יהיו קצת קפואות. מורידים את העור ומחלצים את היריכיים מהעצמות, (כאשר היריכיים לא ממש מופשרות ניתן בקלות לחלץ אותן מהעצמות שלהן). מנקים מעט משומנים מיותרים, מניחים בקערה..


  • 2

    קוצצים גס את הבצל הירוק ומוסיפים לקערה, לפרגיות. מוסיפים את רוטב הצ'ילי והטריאקי. פורסים את הלימונים ושיני השום לפרוסות דקות ומוסיפים. מערבבים הכל, מניחים בתבנית אפייה, מכסים בנייר כסף בצורה מהודקת ואופים בחום בינוני גבוה, כ-210 מעלות, למשך כשעה. מגישים עם אורז..


1

רצוי להשתמש ביריכיים קפואות. מפשירים את היריכיים, לא הפשרה מלאה, צריך שהיריכיים יהיו קצת קפואות. מורידים את העור ומחלצים את היריכיים מהעצמות, (כאשר היריכיים לא ממש מופשרות ניתן בקלות לחלץ אותן מהעצמות שלהן). מנקים מעט משומנים מיותרים, מניחים בקערה..


2

קוצצים גס את הבצל הירוק ומוסיפים לקערה, לפרגיות. מוסיפים את רוטב הצ'ילי והטריאקי. פורסים את הלימונים ושיני השום לפרוסות דקות ומוסיפים. מערבבים הכל, מניחים בתבנית אפייה, מכסים בנייר כסף בצורה מהודקת ואופים בחום בינוני גבוה, כ-210 מעלות, למשך כשעה. מגישים עם אורז..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד