אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Gila Guliev Ashkenazi

9,225
צפיות

עוגת גבינה אפויה

המתכון של
עוגת גבינה אפויה

לקבלת הספר של Gila Guliev Ashkenazi במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה2 שעות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • קטגוריה: עוגות
  • זמן הכנה: 2 שעות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 3 קופסאות גבינה לבנה (750 גרם)
  • 1 יחידה שמנת חמוצה
  • 3 שקיות סוכר וניל
  • 1/4 1 כוסות סוכר
  • 1/2 כוס חלב
  • 1/2 כוס קמח
  • 1/2 כוס קורנפלור
  • 6 יחידות ביצים
אופן ההכנה
  • 1

    לחמם מראש תנור ב180 מעלות עם תבנית מים בתחתית התנור..


  • 2

    להפריד ביצים, להקציף חלבונים עם 1 כוס סוכר וכמה טיפות מיץ לימון לקצף יציב..


  • 3

    בקערה נפרדת להקציף חלמונים (ידנית) עם 1/4 כוס סוכר והסוכר וניל, להוסיף גבינות ושמנת ולערבב..


  • 4

    להוסיף לתערובת הגבינות את החלב, הקמח והקורנפלור ולערבב..


  • 5

    להוסיף בתנועות קיפול את קצף החלבונים לתערובת הגבינות..


  • 6

    לשפוך לתבנית מרובעת (בינונית) משומנת את הבלילה..


  • 7

    למשך 15 דקות על 180 מעלות (לא טורבו) ולמשך 55 דקות על 150 מעלות..


  • 8

    בגמר האפיה לכבות את התנור, ולהשאיר את התבנית בפנים (לא לפתוח את התנור, אני השארתי 45 דק'), להוציא לצורך קירור ואז לאחסן במקרר..


1

לחמם מראש תנור ב180 מעלות עם תבנית מים בתחתית התנור..


2

להפריד ביצים, להקציף חלבונים עם 1 כוס סוכר וכמה טיפות מיץ לימון לקצף יציב..


3

בקערה נפרדת להקציף חלמונים (ידנית) עם 1/4 כוס סוכר והסוכר וניל, להוסיף גבינות ושמנת ולערבב..


4

להוסיף לתערובת הגבינות את החלב, הקמח והקורנפלור ולערבב..


5

להוסיף בתנועות קיפול את קצף החלבונים לתערובת הגבינות..


6

לשפוך לתבנית מרובעת (בינונית) משומנת את הבלילה..


7

למשך 15 דקות על 180 מעלות (לא טורבו) ולמשך 55 דקות על 150 מעלות..


8

בגמר האפיה לכבות את התנור, ולהשאיר את התבנית בפנים (לא לפתוח את התנור, אני השארתי 45 דק'), להוציא לצורך קירור ואז לאחסן במקרר..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד