אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

2,403
צפיות

עוגת תפוחים אישית משגעת

המתכון של
עוגת תפוחים אישית משגעת

עוגת תפוחים אישית משגעת שלא תפסיקו להכין, עם שקדים פרוסים ורימונים ! 🍏🍏

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • מספר מנות12 מנות
  • זמן הכנה1 שעות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: עוגות
  • זמן הכנה: 1 שעות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 12 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לעשיית הצורה
  • 2 יחידות תבנית קאפקייקס של 6 יחידות
  • 12 יחידות מנז׳טים
  • לבצק
  • 1 חבילה בצק פילו
  • חצי כוס שמן
  • למלית התפוחים
  • 5 יחידות תפוחי גרנד סמיט (ירוקים)
  • 2 כפות שמן
  • 1 כף קינמון
  • 4 כפות סוכר לבן
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 3 כפות צימוקים לבנים
  • לפזר מלמעלה
  • 2 כפות שקדים פרוסים
  • לקישוט
  • 4 כפות אבקת סוכר
  • 3 כפות גרגירי רימון
אופן ההכנה
  • 1

    לקלף את תפוחי הגרנד סמיט ולחתוך כל תפוח ל-8 פלחים. לשים במחבת על אש גבוהה את כל מרכיבי מלית התפוחים ולבשל כ-10 דקות עד שהתפוחים מתרככים. להוריד מהאש ולתת לתערובת להתקרר..


  • 2

    לאחר שהתערובת התקררה לפתוח את בצק הפילו ולשים לידנו חצי כוס שמן עם מברשת(אם צריך עוד שמן אז להוסיף) . לקחת שלושה דפי פילו , לקפל לריבוע ולהבריש שמן עד שנהיה רטוב - ואז לקפל לתוך נייר הקאפקייקס. בכל אחד כזה לשים בערך כף-כף וחצי ממלית התפוחים ..


  • 3

    להכניס לתנור על חום של 180 מעלות למשך 30 דקות. המלית תשחים יותר מהבצק וזה בסדר . התפוחים יקבלו מן קרמל טעים! לאחר 30 דקות להוציא את התבנית ולפזר מעל כל אחד כמה שקדים פרוסים ולהכניס לעוד כ-10 דקות לתנור ..


  • 4

    להוציא את התבנית מהתנור ולתת ל״קאפקייקס״ להתקרר מעט לפני שמנסים להוציא אותם מהתבנית. לאחר שהתקררו לקשט אותם עם אבקת וגרגירי רימון . בתאבון ! :) ** טיפ חשוב - בצק פילו הוא בצק שעשוי מקמח ומים בלבד , הבצק הזה זקוק לשמן. אם לא יהיה בו מספיק שמן הוא יצא יבש וחבל. **.


1

לקלף את תפוחי הגרנד סמיט ולחתוך כל תפוח ל-8 פלחים. לשים במחבת על אש גבוהה את כל מרכיבי מלית התפוחים ולבשל כ-10 דקות עד שהתפוחים מתרככים. להוריד מהאש ולתת לתערובת להתקרר..


2

לאחר שהתערובת התקררה לפתוח את בצק הפילו ולשים לידנו חצי כוס שמן עם מברשת(אם צריך עוד שמן אז להוסיף) . לקחת שלושה דפי פילו , לקפל לריבוע ולהבריש שמן עד שנהיה רטוב - ואז לקפל לתוך נייר הקאפקייקס. בכל אחד כזה לשים בערך כף-כף וחצי ממלית התפוחים ..


3

להכניס לתנור על חום של 180 מעלות למשך 30 דקות. המלית תשחים יותר מהבצק וזה בסדר . התפוחים יקבלו מן קרמל טעים! לאחר 30 דקות להוציא את התבנית ולפזר מעל כל אחד כמה שקדים פרוסים ולהכניס לעוד כ-10 דקות לתנור ..


4

להוציא את התבנית מהתנור ולתת ל״קאפקייקס״ להתקרר מעט לפני שמנסים להוציא אותם מהתבנית. לאחר שהתקררו לקשט אותם עם אבקת וגרגירי רימון . בתאבון ! :) ** טיפ חשוב - בצק פילו הוא בצק שעשוי מקמח ומים בלבד , הבצק הזה זקוק לשמן. אם לא יהיה בו מספיק שמן הוא יצא יבש וחבל. **.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד