ספר המתכונים של זוהרה 🥰
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
לבראוניז
-
-
-
1 חמאה קטנה ועוד 3 כפות יפות
-
-
-
-
-
-
-
הבראוניז
-
חממו את התנור ל-180 מעלות,
-
רפדו תבנית (קטנה) בנייר אפייה שמנו מעא את הנייר.
-
בקערה קטנה ערבבו את הקמח והקקאו עד שאין שום גושים
-
בסיר קטן, המיסו את החמאה על אש גבוהה, עד שהיא מבעבעת ומקציפה. הנמיכו את האש , והמשיכו לבשל את החמאה, תוך כדי ערבוב, עד שהחמאה הופכת לצבע זהוב-שחום.
-
כשהחמאה מוכנה, הורידו מהאש, הוסיפו את השוקולד ותנו לזה מנוחה של 2 דקות. אחרי המנוחה ערבבו עד שהתערובת חלקה.
-
הקציפו את הביצים שלמות עם סוכר הלבן, סוכר החום, מלח ותמצית הוניל במהירות גבוהה, עד שהתערובת בהירה ואוורירית.
-
הורידו את המהירות , והוסיפו את תערובת השוקולד-חמאה ואז את הקמח-קקאו, והמשיכו לערבב עד שבלילה אחידה..
-
-
הכנת הגבינה
-
ערבבו את כל המצרכים לתערובת חלקה
-
והניחו תלוליות על בלילת הבראוניז שבתבנית
-
קשקשו מעט עם מזלג או שיפוד
-
הכניסו לתנור ל-25-30 דקות.
-
או עד שקיסם הנכנס למרכז הבראוניז יוצא לח ודביק או עם פירורים
-
כשהבראוניז מוכנים- הוציאו את התבנית מהתנור, והניחו להתקרר לחלוטין.
-
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
